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澳牛第二代九龍城開茶記
經過九龍城候王道,發現一間新開叫「聯發」的茶餐廳,門面、裝潢九成似「澳牛」,賣茶記食物,奶茶、沙嗲牛肉麵、公司三文治、炒蛋配多士,還有常餐、快餐……平凡到極,吃完才覺驚喜。
沙嗲牛肉麵$32
沙嗲牛肉每天分數回炆,肉嫩惹味。
沙嗲牛肉麵,用新鮮牛肉做,鮮嫩有肉味,湯底濃厚鮮甜,即食麵是家用裝「出前一丁」,而非較平價的餐廳用「出前一丁」,麵質較爽,麻油較香。
炒蛋多士$18
炒蛋火候恰到好處,十分香滑。
炒滑蛋更見水準,蛋香滑溜,火候剛剛好,厚厚的烤多士,鬆軟帶脆,水準拍得住佐敦茶餐廳名店澳洲牛奶公司。
蛋牛治$36
免治牛肉醃得很入味,鹹香軟滑。
原來老闆鄧先生正是澳牛老闆的第二代,因為有興趣做飲食業,得家人同意,自立門戶。以後想食「澳牛」,不一定去佐敦了。
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