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[食譜]雲呢拿鹽味曲奇
呢個食譜簡單快捷得嚟好味
材料少,連蛋都唔洗用
重點係用vegetable oil(好似又叫沙律油)都整到,鐘意牛油香用牛油亦得
用最少份量嘅糖同牛油都可以整到好好食嘅曲奇餅

焗完好快俾人食晒,影唔切相,得返少少殘渣


食譜出處:Mizuki@Pecolly
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2251994
識日文可以自己去搵食譜,呢個網站嘅食譜全部都好易整

整到15-20小方塊,整埋俾屋企人食最好整double
低筋麵粉 80g (US: 3/4 杯)
砂糖 25g (US: 2tbsp)
沙律油 25g
鹽 約1/4茶匙
雲呢拿香油 食譜話要適量,我用左一茶匙已經好夠香味

做法:
焗爐預熱170度(338F,我set左325F)
將所有材料混合,用手搓成條狀切粒,約1cm厚度
你鐘意切片都得
因為用左好少油所以會好碎
呢個時候你可以再加少少油到理想粘度,想keep住低脂就唔好加太多
建議用保鮮紙包一包雪一陣再切
焗13-15分鐘,切片可以縮短D時間到10~11分鐘左右

唔怕肥追求味道可以用牛油
將25g沙律油改成2-3大匙無鹽牛油
我2隻整晒,啲朋友鐘意食牛油多D,我就鐘意食沙律油版本多D,無咁有罪惡感一口氣食晒試整嗰15粒
Good3Bad0
2014/08/17, 5:15:06 凌晨
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