超鐘意食日式炸豆腐 學識整之後都無再出街叫過
因為真係太易整唔想再俾錢食
topping自便 屋企乜都無得返蔥
反正重點都係豆腐同個汁
通常都係白蘿蔔蓉同薑蓉加柴魚片同紫菜碎



豆腐一盒隨便切片
放一陣等佢出水再抹乾
上粉準備炸
我用咗鷹粟粉 因為買左好大盒用唔晒
1/4杯或4湯匙都夠

由於我好懶清理炸完之後嘅油 用平底鍋半煎炸 d油剛好覆蓋個pan嘅底部就OK
2邊都金黃色之後隔油上碟 我係用2張廚房紙印走d油

到個汁都係懶人做法
匙油 味醂 酒 各1.5茶匙
微波爐加熱30秒
淋上去又得，用嚟點嚟食亦得，得咗