支那浙江出入境檢驗檢疫局近日透露，在口岸進口的三文魚，許多不是挪威的三文魚，有的是產自芬蘭的紅肉虹鱒或美國的阿拉斯加鮭魚。另有由馬來西亞入口的馬哈魚頂替，有的甚至是用蝦紅素染色的淡水虹鱒魚。

據悉，內地已有多個地方飼養的淡水虹鱒魚，如黑龍江的佳木斯、麗江、以及浙江的千島湖，這類虹鱒魚常常被做成刺身來賣，從色澤上，偏白、肉質脂肪含量也沒有挪威三文魚高，口感也不如挪威出產的潤滑，吃起來有筋和渣滓會黏牙。

業內人士透露，市場上已經有用蝦紅素染色的虹鱒魚冒充挪威三文魚出售，挪威三文魚一斤約百多元（人民幣．下同），而虹鱒魚只要30元左右一斤，一盤三文魚刺身的批發價不過6至7元。入口商指，正宗挪威三文魚的顏色是粉紅色偏橙，如果那些紅得鮮艷的，很可能是蝦紅染色的虹鱒冒充的。

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