[周日廚房]金菇肥牛卷 - 香港膠登 HKGalden

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[周日廚房]金菇肥牛卷

材料：
半磅肥牛
兩包金菇

做法：
肥牛室溫解涷，想快嘅可以隔袋浸涷水
金菇切尾洗淨分成一束束
包嘅時候將金菇擺喺最邊慢慢捲入去
記得拎起肥牛時小心啲，好易撕開一條條
如果怕煎嘅時候會散，可以喺肥牛卷末端沾少少生粉痴住入面

我係用平底鑊煎，因為冇咁易煮燶

開波用高火，先煎有開口個邊，得閒反轉下佢
牛肉變晒色之後可以落一個樽蓋米酒辟雪味
因為肥牛會出油，所以油可以唔洗落咁多
煎嘅時候我落左少少生抽同蠔油，糖調味
煎好之後逐個夾上碟
倒晒啲油佢，煮茨汁
我淨係用生粉，水，照燒汁整茨
當啲汁收到稠稠地可以熄火，淋喺肥牛卷上面

PS一開波可以落蒜頭爆香，但我唔記得左

Good

22

Bad

0

14/06/15 1:04 PM

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本貼文共有 60 個回覆

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好討厭金菇肥牛卷

BTW

點解

難食

本身牛肉咁好食，加d金菇落去，攪到d味淡戊戊，咬落去又多渣，變左好似食牛肉味既蔗

BTW, 咁多菇菌類，係唔食金菇

呢味係比啲平時揀飲擇食嘅食肉獸食下菜

#2614/06/15 1:22 PM

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我還一個人

高級肥牛😂

#2714/06/15 1:23 PM

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我還一個人

好討厭金菇肥牛卷

BTW

點解

難食

本身牛肉咁好食，加d金菇落去，攪到d味淡戊戊，咬落去又多渣，變左好似食牛肉味既蔗

BTW, 咁多菇菌類，係唔食金菇

呢味係比啲平時揀飲擇食嘅食肉獸食下菜

我試過包芝士腸😂

#2814/06/15 1:23 PM

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好討厭金菇肥牛卷

BTW

點解

難食

本身牛肉咁好食，加d金菇落去，攪到d味淡戊戊，咬落去又多渣，變左好似食牛肉味既蔗

BTW, 咁多菇菌類，係唔食金菇

呢味係比啲平時揀飲擇食嘅食肉獸食下菜

金菇同肥牛係最佳嘅配搭

#2914/06/15 1:24 PM

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精子bb一鍵跌橙！

#3014/06/15 1:24 PM

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捉不緊的愛情

其實點解要落茨

#3114/06/15 1:25 PM

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我還一個人

其實點解要落茨

有汁好食啲😒

#3214/06/15 1:25 PM

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布甸蛋糕銀狗

被養肥的膠登愛Husky協會會長銀狗鯨吞所有芒果布甸

#3314/06/15 1:55 PM

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貌似如花已切

之前試過整泡菜肥牛卷仲正，如果鍾意食辣可以一試

#3414/06/15 1:56 PM

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東方鈦白粉

#3514/06/15 1:57 PM

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#3614/06/15 1:59 PM

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之前試過整泡菜肥牛卷仲正，如果鍾意食辣可以一試

唔食得辣

#3714/06/15 2:01 PM

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捉不緊的愛情

其實點解要落茨

有汁好食啲😒

唔落茨都可以有汁㗎喎

#3814/06/15 2:32 PM

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其實點解要落茨

有汁好食啲😒

唔落茨都可以有汁㗎喎

水汪汪嘛

#3914/06/15 2:41 PM

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其實點解要落茨

有汁好食啲😒

唔落茨都可以有汁㗎喎

水汪汪嘛

金菇同肥牛本身會出水，會溝稀啲汁，所以要落茨

#4014/06/15 2:41 PM

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等睇痾番金菇出嚟循環再用

#4114/06/15 2:44 PM

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#adore#

#4214/06/15 2:49 PM

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紅面肥肥卷

我食左三舊咋

銀狗肥肥卷

#4314/06/15 2:51 PM

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之前試過整泡菜肥牛卷仲正，如果鍾意食辣可以一試

唔食得辣

呢個好似幾吸引

#4414/06/15 2:54 PM

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紅面肥肥卷

我食左三舊咋

銀狗肥肥卷

佢食西莎狗糧

#4514/06/15 2:59 PM

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香港性國民

其實點解要落茨

有汁好食啲😒

唔落茨都可以有汁㗎喎

水汪汪嘛

金菇同肥牛本身會出水，會溝稀啲汁，所以要落茨

芡?

O:-)

#4614/06/15 3:14 PM

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整過，但我無你整到咁靚

#4714/06/15 3:22 PM

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冇人識你呀

好似好正咁

#4814/06/15 3:25 PM

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貌似如花已切

之前試過整泡菜肥牛卷仲正，如果鍾意食辣可以一試

唔食得辣

呢個好似幾吸引

好食，不過幾'漏'下

#4914/06/15 3:41 PM

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係唔係漏咗啲金箔未嬸落去啊？？？我搵唔到金 :o)

:o)

:o)

:o)

:o)

:o)

#5014/06/15 3:45 PM

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