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單車小店Hea得過泊車沖涼嘆咖啡



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劉敬軒三年前開始以單車代步,卻苦嘆香港難找單車泊位,大讚Velo6已無可挑剔。

每有單車在馬路上駛過,總會聽到一兩聲刺耳的響按,然而劉敬軒(Hughes)早已見怪不怪。偶爾有一兩輛小貨車和他擦身而過,他依然從容的騎着褐色的「私家車」在街頭穿插。單車在歐洲早已成為普及的交通工具,道路多為單車使用者而重新設計,反觀香港卻仍是依賴民間推動。最近就有兩位店主提倡單車文化,更希望讓自己的店舖成為單車使用者的休息站。

「我第一次騎單車上班已是三年前了。」Hughes四年前成立了推廣單車文化的組織Bike The Moment,希望向香港人宣揚單車文化,嘗試用自己的力量讓香港成為對單車人友善的城市。「以前乘地鐵上班,眼睛總離不開手機,因此想改變一下。」他笑說,雖然要早點起床,但騎着單車看看風景其實也不錯。然而香港地小人多,騎單車除了要和人車爭路,甚至還要爭泊位,「找到好泊位真的不容易,你總得先放好單車才能安心休息。」他無奈的說。

中環卻有一間單車小店,店主任意讓客人在店外停泊單車。店名以單車的英文Velo命名,Velo6雖僅與皇后大道相隔一條街,卻仿似鬧市中的後花園,偶爾只有一兩位居民和遊客經過。「我們當初開這間單車咖啡店,就是希望單車人能多個聚腳點。」店主傅厚縉是第一位將單速車(Fixed Gear)引入香港的愛好者。他的店內除了賣單車精品,還可以訂做單車。他們最近更推出租單車的服務,單車是高級的All Road Bike,意即所有地形都能騎的多用途單車。他們甚至不收取任何按金,「這一帶多是熟客,我們也不怕他們偷車。」店員Fiby說。


嘆咖啡感受單車熱血文化
說是咖啡店,當然不少得咖啡。這裏的咖啡用上巴西和肯尼亞的拼配豆,喝下有濃郁的可可和杏仁味,就算喝濃縮咖啡(Espresso)也不會太酸。牛奶咖啡卻是用上澳洲的全脂牛奶,奶泡用蒸氣棒打成,口感濃稠而且軟滑。雖然拉花不精美,但味道卻遠勝連鎖店,而且價錢合理。店內也有Affogato,把暖和的咖啡倒進雪糕中,確是冬日一道美好的甜點。

「這間店有很多相片、海報或是標語都令你感受到單車的熱血和文化。」Hughes卻是第一次來這間店,他才在店內逛了一圈,卻已經讚不絕口。「這裏最棒的是,我可以將單車泊在店外又不會阻礙行人,故可以安心泊車,坐下來和朋友聊天吃零食。」他邊吃着雪糕邊說。雪糕是店家從菲律賓購入。製造商有自家的農場養殖乳牛,而且標榜以較人道的方法養育牛隻,故榨出來的鮮奶也不含激素。雪糕以兩份忌廉配一份鮮奶製成,故入口比Gelato更香更滑,難怪連教宗方濟各也被迷倒。「這裏環境好,雪糕又好吃,也沒甚麼好挑剔了。」他笑說自己下次還會來光顧。



除了出售各類型的單車,Velo6還可度身訂做單車。


店內掛有不少海報和李慧詩等單車選手的照片,「看着就覺得熱血。」Hughes笑說。


店主傅厚縉也是單車愛好者,望借店舖成單車人聚腳地。



Latte,入口軟滑,奶和咖啡的比例剛好,$37(a)


Espresso,帶濃郁的可可和杏仁味,不會太酸,$23(a)


石板街雪糕(左)不太甜且朱古力味濃郁,好立克雪糕還有麥提莎脆脆,小朋友至愛,各$38(a)


為單車人提供日泊洗澡服務
離柴灣地鐵站不遠,卻有另一間店舖Bike n Biz Workshop給單車人提供日泊服務。「這裏最棒的是它是間地舖,而且它門面寬敞,門口也設了單車架,泊車也算方便。」Hughes說,很多單車倉都設在工廈內,有時候推單車入升降機也挺麻煩。店舖還提供浴室給單車人洗澡,浴室不似單車倉裏的簡陋,卻是用上新式的電子鎖,還提供毛巾、沐浴露。

「我以前在外國讀書,看到很多外國人都會騎單車上班,因此想將這文化帶來香港。」老闆杜先生說。洗完澡還可以去小賣部買小食飲品以作補給。店內以中式養生花茶和果汁為主,飲品都是店員即場沖泡。較特別的是客人可任意搭配果汁和花茶,如果想飽肚點還可以點麵包或沙律套餐。客人可以透過手機預先下單,然後在指定的時間去店舖領取食物,聽上去雖然省時,但我們實試過卻不然。客人先要在手機下載應用程式,再綁定一銀行戶口,然後還要慢慢點選不同的水果和花茶,Hughes點一杯飲品大概花了十數分鐘。「如果怕餐單花多眼亂,倒可以先用App看看。」他笑着向我們補充,「但我還是會選擇面對面下單。」

店內還有一個偌大的共用空間,原意是讓區內的自由工作者,或是創業不久的年輕人租用。「這間店的缺點就是它的位置,柴灣始終是港島被隔絕的地方,很少人會騎單車來這邊。」Hughes說如果這間店能開在其他地區,反而更有市場。全日通就要花上$150,除了日泊和洗澡的服務,還可以享用共用空間、全日WiFi和印刷等服務,但食物飲品就要另外付錢購買。這價錢對單車友兼自由工作者,其實不算昂貴,但如果只求泊位和沐浴,則還是選用單車倉比較好。



柴灣的Bike n Biz Workshop以休息站為主題,給單車友提供日泊服務。


Bike n Biz Workshop的位置寬敞,坐下來休息和補給也很舒適。


檸檬蜂蜜玫瑰茶,玫瑰味較淡,$24(b)



麵包套餐,洛神花胎菊茶酸酸甜甜很解渴,麵包軟熟也有淡淡提子香,是灣仔一小店的出品,$38(b)


客人可自由搭配不同的花茶和香茶。


店舖建議客人預先下單,並依指定時間自行領取食物。



店舖還提供浴室給單車人洗澡,浴室用上新式電子鎖,還提供毛巾、沐浴露。


(a)Velo6
中環安和里6號

(b)Bike n Biz Workshop
柴灣祥利街19號聯發隆工業大廈地下


記者:黃映嫚
攝影:林栢鈞
編輯:梁浩維
美術:楊永昌


source : http://hk.apple.nextmedia.com/
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掂喎 #adore# #adore# #adore#

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09/01/17 10:38 AM
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