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裸辭開舖做老闆 彩色飲品有市場



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Healahoma F86A
第2名(32位客人)
鄧耀昇估計排名:4

Healahoma賣的是漸變色飲料,配合木板、乾花及結他等擺設,盡顯時下年輕人追求的文青格調。

Healahoma是由四個只有19至24歲年輕人,丁丁、阿軒、Edwin和Doris開設的彩色飲品店。漸變色的飲品以玻璃樽盛着,很是好看。門口的木板、桌上的乾花擺設、牆上的結他,都與兩旁的設計不同,帶點文青感覺。「我們是故意的,想在鬧市中為大家提供一個透氣地方。」Doris解釋。店名Healahoma(Hea啦好嗎?)就是他們的態度。

畢業剛夠一年,打過兩份工就任性裸辭開店做老闆的,我認我偏見,必定靠屋企。Doris猛烈搖頭否認。我追問:「至少來自中產家庭吧。」她頭搖得更用力:「真的誤會了,勉強只算小康,我中五便開始返三、四份工賺零用錢。」她說只想趁年輕做她想做的事,相信果敢的態度一定是基因作祟。讓她年紀輕輕就肩負起「自己使費自己賺」的,是她那個愛追夢的爸爸,私人博物館「人類飲食博物館」(現為稻鄉飲食文化博物館)的創辦人之一羅金成,「當年爸爸就是到世界各地旅行看不同的飲食文化,辭去社工的工作。」鄧耀昇喜歡他們的概念,亦覺得他們的產品有市埸,只覺得選錯地點,「或許可以去銅鑼灣或尖沙嘴試。」


Listerine$35
帶淡淡的柑橘清香,不太甜,頗解渴。


Happy Hour$35
看似士多啤梨味的飲品,味道竟然是雜果味,蜜桃味最突出。


Blue Monday$35
細密的氣泡伴隨清新的檸檬味,適合不好甜的人。


Healahoma的四位店主,(左起)Edwin、Doris、丁丁和阿軒

旺角中心1樓立食區

記者:吳宛蔚
攝影:許先煜
編輯:梁浩維
美術:黃創泰


source : http://hk.apple.nextmedia.com/
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得收皮
Good0Bad4
2017/01/15, 12:00:06 中午
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