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保鮮布加上鈕扣及線，可用來包起食物帶出街。

日常生活裏總是充斥着大大小小的膠，小至一張保鮮紙，其實也是塑膠製品。大家都知道塑膠幾乎不能分解、長年累月對地球傷害很大，而且有機會釋放有毒物質。本地手工皂「簡梘」製作人鄭貝莉（Perine）一直提倡環保，她發現北美有種古老的保存食物方法，以蜂蠟製成保鮮布，可以代替塑膠造的保鮮紙，並且天然無害，可重複使用，於是與突破書廊合作，開班分享製造方法。

自製保鮮布的材料很簡單，只需要一塊乾淨棉布以及蜂蠟。先將蜂蠟切碎，以熱水坐熱熔化。把一塊大鋁片置於滾水窩上坐熱（可用大焗盤代替鋁片），然後將保鮮布平放鋁片上，用掃均勻地將蜂蠟塗在布上。上蠟的時候注意不要太厚，在布變凍變乾之前拿起，環保保鮮布就完成。



自製環保布所需的材料與工具不多。


Perine採用本地「永和蜜蜂場」出品的蜂蠟。


步驟一，以熱水坐熱熔化蜂蠟。

環保布吹乾後就可使用。利用手部熱力，環保布可像保鮮紙那樣貼實碗碟，包好碗碟後放入雪櫃。或者在布上加上鈕扣及線，用來包起食物帶出街。蜂蠟本身並無毒素，可接觸食物。布可以重用，弄髒了可以直接以水沖洗，或以洗潔精擦拭。多次使用後，蠟會出現磨損，重新上蠟就可繼續使用。


Perine指每所蜂場出產的蠟都有不同，如發現蜂蠟較韌、製成後的布容易裂開，可在溶解蜂蠟時加入10%橄欖油稀釋。


步驟二，預熱鋁片，亦可用其他傳熱快的物品如焗爐焗盤代替。


步驟三，把布放上熱鋁片，用掃均勻地將蜂蠟塗在布上。


自製環保布的另一樂趣，是可自由挑選布款，甚至自製獨一無二的花紋，只要確保是棉布、顏料無毒就可以。Perine就與手作人Jason合作，利用Jason創作的橡皮印章印出各樣花式。



在布變凍前拿起，吹乾後就可使用。


自製環保布的另一樂趣，是可自由挑選布款，甚至自製獨一無二的花紋。圖為「手作J-橡皮印章」Jason所設計。


唯一要注意的，是環保布不能包裹過熱食物，以免蜂蠟大幅溶解。有些人也可能不太喜歡蠟那種有點黏黏的質感，但貪一時方便、還是對地球好一些，你會如何選擇？

環保保鮮布──「小喬愛自然」工作坊
日期：2017年2月10日（周五）
時間：7:30–9:30 pm
費用：一人$380，二人$680，突破會員$320
成品：4塊保鮮布
查詢：26320740蘇小姐

facebook：
簡梘
手作J-橡皮印章

場地提供：Trial& Error
攝影：陳健邦
記者：李珮禎

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唔同嫁，古裝劇咁