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2012年底開業的Trattoria Caffe' MonteVerdi，裝潢毫不奢華，是香港少有的意大利家庭式餐廳，給人感覺溫馨又舒適。

之前的泰山踢館都是泰山跟我們去試新店，這次他說要反客為主，帶我們去他最喜的餐廳。他約我們到西營盤，試地道的意大利菜。餐廳與彼鄰的店舖不同，以原木做門框做裝飾，令人有置物意大利小小咖啡店的感覺。他說這餐廳的菜式很地道，因為意大利店主對食要求很高，很多菜式都以家傳食譜烹調而成，「這間餐廳所有的食物看上去都很膩，但全部味道都很輕盈，吃下很舒服。」他推介手工意粉更是必試之選。「這裏的價錢比其他食意粉的餐廳貴，一份意粉要接近$200，份量亦比坊間的小。」但他拍心口說餐廳用無論用料和手工都是超水準，這價錢值得畀。

Trattoria Caffe' MonteVerdi
西營盤高街6A號地下

記者：吳宛蔚
攝影：鄧鴻欣

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手製trofie配香草松子醬，trofie質地煙韌，味道清爽，$160。


店主家鄉外婆特式肉醬千層麵，麵皮非常薄且肉餡很多，口感很輕，不膩不滯，$180。


本店特式奶凍配香草及橄欖油，在奶類甜品上加入橄欖油是歐洲流行的做法，用意令甜品口感更滑，羅勒令奶凍的味道更清新，橄欖油味道不太濃，$70。

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正呀