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經濟學人智庫（EIU）公佈2017全球生活成本城市排名，巴黎再次入圍全球消費水平前十名。去一般餐廳吃餐飯，隨隨便便一道主菜也€20，四星酒店一晚也要€150-€200，又是全球奢侈品牌最多的地方……又有一班要手信招呼的同事！在巴黎所有與旅遊相關的消費必然貴，但其實走入當地超市，就會發現巴黎的基本生活開支可能早已被越來越離地的香港超越，有來有歷的優質品牌原來價錢可以如此親民，手信反而最不用愁。

1.必吃格仔waffle
法國果醬餅乾老品牌Bonne Maman，品質好價錢貼地，果醬撻、蛋糕一向是法國熱門手信，但格仔waffle才是瞓身推介，一包有六個獨立包裝的waffle，蜜味香濃，比香港很多餐廳所謂的即製品質更高；打開包裝即吃值7分、用多士爐烘脆烘熱值9分、堅信夠甜才是甜品的，烘熱上面加vanilla雪糕再淋焦糖醬或朱古力醬…wow…100分！


豆炆油封鴨 Cassoulet au Confit d’oie（300g）€4.8於今年全國農業大賽中得到大獎，質素一保證。


Les gaufres Bonne Maman au sucre perlé€3,58/每包6個一包六個的waffle卻不容錯過，食落蜜味香濃，比香港很多餐廳所謂的即製品質更高。


Infusion茶（100g）約€4.6-€8.9視乎口味而定不含咖啡因，睡前一杯，可紓緩壓力，提升睡眠質素。

2.學法國女人睡前一果茶
French women don’t get fat… why？或許因為她們那種看似不經意卻其實很考究的lifestyle，像法國女人臨睡前會喝杯不含咖啡因的睡前茶，用以紓緩壓力，提升睡眠質素，法國人稱這種茶為infusion。巴黎最好逛的超市La Grande Epicerie au Bon Marché有個角落售賣自行調配的infusion，那些菩提花、馬鞭草、蘋果、肉桂令方圓幾里都飄香。買幾包回去做手信，整個行李都會染上這種屬於巴黎女人的香味。


Fleur de sel de Guérande（125g）€10.26低濕地形，加上清澈洋流，Guérande出產法國最優質的鹽之花，每50平方米的鹽田才能結出不到500克，相當珍貴。


豆炆豬肉Cassoulet au Porc€4.8豆炆豬肉是當地家常菜式，開一罐即席品嚐傳統法國味道。


Le chocolat des francais€5.5朱古力的包裝紙上的畫作來自當地50位藝術家的手筆。

3.最精緻的鹽之花
鹽之花（Fleur de sel）意思是海鹽中的皇后，是浮在鹽田最上層的結晶，只有在特定產地法國布列塔尼地區的Guerande出產，因為低濕的地形，該區的大西洋洋流相當清澈，成就了最優質的鹽田，加上風與太陽的配合，每50平方米的鹽田才能結出不到500克的鹽之花，這層漂浮在海水上面的鹽之花，因為沒有和泥土接觸，顏色純白，相當脆弱，不易採收，到今日都只能用傳統的方法以手慢慢的刮。沒人會拿珍貴的鹽之花去煮，蔬菜、肉類或是吃沙津也只灑一點點，就吃到最溫婉的鹹味、最溫柔的回甘，做手信很有愛。

4.送一排朱古力也送一幅畫
2014年推出的Le Chocolat des Francais朱古力，全部以100%天然可可油手工製作，但重點絕對是包裝。包裝紙上那些很法國的畫作全出自當地50位藝術家的手筆，每一包都是一幅圖畫，每一幅都是一個人見人愛的巴黎。

5.一啖媽媽的味道
由法國西南部Beaumont de Lomagne地區一個家族於1888年創立的罐頭品牌La Maison Micouleau，一直沿用傳統的方法不加色素不加防腐劑，用傳統的食譜製作出一系列中南部名菜，今年還於全國農業大賽中獲得大獎"Prix d'excellence2017"，法國人不開炊的日子，也是開一罐就有一頓媽媽味道的晚餐。香港有部份食材店進貨，在法國普通的超市買，價錢平一半，極affordable，一盒豆炆豬肉折合港幣不用$40，一盒豆炆油封鴨折合港幣不用$40，開一罐就已經是一餐美味的lunch，做手信見得人。

推薦超市：
遍佈全市的monopoly是比較平民的超市，Galeries Lafayette Gourmet Food Hall比較多精緻貨色，但那裏充斥遊客，我寧願多搭幾個車站到第七區的La GrandeÉpicerie at Bon Marché，是最多精緻貨色的超市而且價格相宜，連專賣酒的地庫都有兩層，起碼要預留大半天去逛。

La GrandeÉpicerie au Bon Marché
地址：Rue de Sèvres at rue du Bac,7th arr.
時間：8:30am-9pm（星期日休息）
交通：Sèvres-Babylone站步行3分鐘

記者：顏美鳳

source : http://hk.apple.nextmedia.com/
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