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差不多11分鐘後，刺身終於上枱，以入店後第一張單的速度來說算是正常。

近日，我們收到讀者舉報尖沙嘴一間放題店「平成二十二日本料理」有伏。根據讀者說法：這間店打着旗號說任飲清酒、任食牡丹蝦和象拔蚌，但就經常漏單，而且沒有清酒時又不替換，所以讀者覺得「任飲都唔會係靚貨，咁都唔捨得畀人飲，不如收貴啲，畀啲好啲嘅質素啦。」為證實她的遭遇及說法，我們決定親身到訪試伏。

甫坐下，當然立即落單，重點測試牡丹蝦及象拔蚌，我們一行兩人，就先點每款十隻來試試。大約四分鐘後，天婦羅、沙律等菜式都上枱了，但刺身還未見蹤影。差不多11分鐘後，刺身終於上枱，以入店後第一張單的速度來說算是正常，但記者點了10隻牡丹蝦，刺身盤內只得4隻，反而象拔蚌刺身數目是對的，10件無誤。二人同行還送一板海膽，雖然一板只有一隻手掌般大小，但口感也算頗幼滑濃郁。當記者問及侍應海膽產地是哪裏的時候，侍應稱「要問師傅才知道」，記者請她幫忙問師傅，她轉頭就回答記者這是韓國的馬糞海膽，態度也算不錯。然後到另一個測試重點──清酒。外面有兩部機讓人任斟，一部熱飲機，有兩大支1.8L清酒；另一部凍飲機，都差不多有3L清酒。幾經辛苦，終於等到熱飲機有一支1.8L斟得七七八八，但不用幾分鐘就有眼利的侍應發現，然後就開一支新的清酒換上，替換清酒速度其實不算慢。


替換清酒速度其實不算慢，幾分鐘內即有侍應發現清酒沒了並替換。


餐廳內隨處可見「活象拔蚌任點任食」的海報。

我們結賬後表明記者身份，想請老闆出來回應這件事，最後只請到經理出來說兩句，「我們打開招牌做任飲任食，就不會計較這些事情。」餐廳經理范森權說：「我想我們讓客人任飲的清酒，雖然談不上是很貴很靚的酒，但絕對都不是一些平價或沒牌子的酒，這支清酒在日式超市購買的話，可能要二百多元。」說到讀者覺得他們是故意不替換清酒，博客人不能飲太多，他就回應：「我們只有兩小時，可能各方面都比較急促，有時忙着其他東西，可能真的沒了而我們不知道，下次讀者來如果見到沒有了，可立即找我們，我們一定會立即填滿它。」

平成二十二日本料理
尖沙嘴山林道22-28號瓊林閣地下189號舖

記者：飲食籽

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