http://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2017/07/22/3399724/20170723_sub262newAD_w.mp4


Anthony Bourdain推介法包（約8.5港元）

【旅遊籽：浪迹遊蹤】
越菜多達2,700多款，尤其以麵食最多變化，身在越南，保證你不會餓肚子。會安曾是繁盛商埠，來自中國、日本、歐洲的商旅絡繹不絕，食物概念受各地混搭影響。一個早上試勻會安三大人氣小食，埋單只是約$40！

Anthony Bourdain推介法包（約8.5港元）
美國名廚Anthony Bourdain曾在節目《No Reservations》拜訪這小店，對它讚不絕口。這裏的法包出名juicy又足料，夾上燜豬肉、炭燒豬肉、越南扎肉，兩旁還塗上厚厚的豬肝醬，配上豐富香草，非常開胃。

Banh Mi Phuong
2B Phan Chau Trinh,Hoi An,Vietnam



華僑自創「白玫瑰」（約24港元）
會安特產「白玫瑰」，像玫瑰形餃子，透明的皮以米粉製成，包着蝦肉與豬肉餡，精髓在於以青檸、魚露、青紅椒及蒜頭製成的醬汁，入口酸中帶辣。這道菜由華僑創製，現時傳至第三代，一直守住家傳秘方，White Rose Restaurant是全城唯一吃到白玫瑰的餐廳。

White Rose Restaurant
533 Hai Ba Trung,Hoi An,Vietnam



味濃乾撈高樓麵（約7港元）
高樓麵像乾撈麵配叉燒，加生菜灑上青檸汁，將所有材料拌勻後進食，夠濃味但略為油膩。粗身的麵有嚼勁，口感獨特，有說以鹼水製麵加上豉油是中式做法，亦有說是受日本伊勢烏冬影響。

Hoi An Market Food Court
01 Bach Dang Street,Hoi An,Vietnam

Travel Memo
簽證：持特區護照或BNO均須簽證，費用560港元，需時三個工作天
查詢：25914510（越南駐港總領事館）
機票：乘Jetstar直航峴港，機票連稅約1,537港元
交通：峴港往會安車程45分鐘，租車約130港元
匯率：1港元約兌2,011越南盾（VND）
鳴謝：Jetstar、Expedia、HomeAway、Hoi An Food Tour（http://hoianfoodtour.com）

記者：洪慧冰
攝影：伍慶泉
編輯：馮秀珍
美術：黃創泰

source : http://hk.apple.nextmedia.com/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
「白玫瑰」未試過