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阿文師造香近40年，是台灣少數仍然手工製香的師傅，工廠在新北市土城區。

眼前兩支香，一直一橫。阿文師叫我猜猜看是甚麼來頭，那支較好。左邊的斜過比薩斜塔，右邊仍然堅挺不拔，任誰也會揀右邊吧。不過正如金田一劇情一樣，邊個最無嫌疑，就最有嫌疑。果然，「正常的香灰大概1公分，就會掉下香爐，變粉。可是這超過一公分半都不掉。不是因為好，是因為下了很多石灰粉。」最後答案：左邊台灣香、右邊大陸香。

「拜拜時，有被香燙過手吧？大陸香就會這樣，台灣香不會，只是溫溫的。」大陸香通常以化學香精、石粉等製成，入面有不少化學成份。但台灣香就以楠樹皮、檀香、沉香做，用料純天然。不過他直言即使是專家，都不能靠肉眼分得出，只能靠鼻聞，「香精的還有化學香料製的香，聞起來會嗆鼻、不舒服。天然製的，聞下去是中藥材的香氣。」

阿文師做香近40年，是台灣少數仍然手工製香的師傅，工廠在新北市土城區。造香的原料，就是竹枝（香腳）、香料、黏着劑和紅色着色劑。阿文師給我們示範，一開始要先將竹籤沾水，裹上楠樹皮及香料粉4次，手勢要拉成扇形，令每支香都黏得均勻。之後將香尾染色，然後曬乾，一個師傅每日最多可以做60至70公斤。

地下賭博全民瘋狂　買香拜神求號碼
現時工場只有阿文師及另一位老師傅，回想起巔峯時期，是他剛入行的七、八十年代。當時台灣地下賭博「大家樂」盛行，它借助政府愛國獎券的公信力，以其號碼作多種形式的外圍賭博，彩金比政府的自然高幾倍。於是民眾一窩蜂到寺廟求明牌（求號），迷信神明會透過香灰爐浮字告訴你派彩號碼，於是就買香拜神。「好到甚麼程度呢？香還未乾透在外面曬，他居然說老闆這些你幫我全部包起來，我全部要了，那你看好不好做。」

大陸香頂爛市　自學電腦網上賣台灣香
一直到90年代，兩岸關係改善，大陸貨品開始流入台灣，業界開始遭殃。台灣北部的製香廠，由鼎盛時期的50多間，到現在只剩3間。

當時阿文師亦結束了自己的店舖，但心裏一直不甘心，10年前決定重出江湖。去拜訪以往的客戶，客戶嫌貴，「『你這個時候要出來造香，行得通嗎？大家都在賣大陸香，它給我們的利潤、價錢，你有辦法接受嗎？』我一聽，真的沒辦法接受。他買我們的，要減少兩成的利潤。」

其時網上交易開始流行，他把心一橫，人到中年走去學電腦。「我就硬着頭皮去學，因為我真的一個字也不會打。那我也是堅持，自己做、自己賣、自己行銷。」結果意外地好，網絡上的客戶每年增長兩成，他很感恩。「你說我迷信也好，但我們造香的，就是跟神明做事，不能馬虎。能夠重出江湖，再表現這種所謂的專業製香，我相信一切冥冥中自有天意。」


正常的香灰大概1公分，就會掉下香爐，變粉（左）。可是大陸香超過一公分半都還不掉，主要是因為下了很多石灰粉。


香尾要用紅色着色劑將之染色。


他把心一橫，人到中年走去學電腦，利用網路行銷賣香。


大陸香加入許多化學香精與石灰粉，香灰很長才掉下，亦較台灣香燙手。


將香裹上楠樹皮及香料粉4次後，將香尾染色，然後曬乾。


他直言即使是專家，都不能靠肉眼分得出大陸香與台灣香，只能靠鼻聞。


90年代大陸貨品開始流入台灣，使台灣北部的製香廠，由50多間到現在只剩3間。

Travel Memo
簽證：持BNO及特區護照，在香港出生或曾到過台灣，可於網上免費辦理簽證。http://www.immigration.gov.tw
機票：長榮航空由香港飛台北，來回機票連稅由1,185港元起，https://www.evaair.com
匯率：1港元約兌3.85台幣，文中價錢已折算成港元
鳴謝：北投麗禧溫泉酒店、長榮航空

新順發香鋪製香廠
台灣新北市土城區延吉街19巷2號
http://www.sinshunfa.com

記者：甄俊宇
攝影：許先煜（部份圖片由受訪者提供）
編輯：施明慧 [/url]

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大陸香聞得多生癌