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韓式炸醬麵4000韓圜。

來韓國生活數月，非常想念香港食物，在好奇心和思鄉情緒驅使下，我決定尋找家鄉的味道，終於給我找到一間叫「홍콩반점」的菜館。「홍콩반점」直譯就是「香港飯店」，不過這裡賣的不是想像中的真中菜，而是有韓國特色的中華料理。

大家最熟悉的韓式炸醬麵（짜장면），呈黑色糊狀，不是在香港看慣的紅卜卜帶辣炸醬麵，味道偏甜，韓國人吃時會加醃蘿蔔，能去掉油膩感，口感更清爽。另一道糖醋肉（탕수육）則和香港的咕嚕肉有點相似，都是炸豬肉，味道酸酸甜甜，但較扁身，醬汁是用蔬菜調製，並不是菠蘿，所以酸味較淡。辣炒海鮮麵（볶음짬뽕）也不錯，紅彤彤，口感有啲似香港茶餐廳的海鮮炒烏冬，有青口和蝦非常足料。


香港花包三個2000韓圜。


糖醋肉9500韓圜


辣炒海鮮麵4500韓圜。

看餐牌，還看到一道菜特別寫上「香港」字眼，韓語是「홍콩꽃빵」，直譯就是「香港花包」，花包真身是炸饅頭，稱之為花，原因大概是因為饅頭上的扭紋，配煉奶吃，和香港酒樓吃到的味道完全一樣。

홍콩반점（香港飯店）
地址：韓國首爾中區明洞4街40

採訪：程思詠


source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20171111/20210742
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同日本既一樣