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蛋包韓式拌飯set，15,000won。

來到韓國當然要吃韓食，但不是大家平時所了解的宮廷菜，而是吃家庭式料理的韓食餐廳。位於仁寺洞的꽃밥에피다，中文解作「花開在飯上」，是首爾米芝蓮2018指南中最新入圍車胎人美食推介餐廳，主打有機食物，只採用有機農提供的材料，亦是米之蓮指南推介她的原因。


熬餃子湯的魚乾，又大條又厚肉，餃子湯set，12,000won。

餐廳招牌菜是보자기비빔밥（蛋包韓式拌飯），用紫菜、花綁着蛋包飯，像等待客人打開的寶盒，上菜後店員會幫你鎅開蛋皮，打開蛋皮後五種蔬菜整齊排列，蘿蔔、紅蘿蔔、菇、芽菜和菠菜，令配上韓式包飯醬和麻油讓客人自行調味。另外店員推薦황태만두국+현미밥（玄米飯餃子湯），當初懷疑餃子湯有甚麼好吃，但果然沒有介紹錯！餃子湯底用了許多魚乾熬製，一併和餃子呈上，魚乾不只是「乾」還帶着厚肉，令這碗餃子湯餃子不再是唯一的主角，魚乾都是一個重要角色。

眾所周知韓國的傳統韓式餐廳價錢比較貴，但這間米芝蓮推介餐廳價錢親民，兩個套餐合共27,000won，即大約港幣$189，大家來到仁寺洞、三清洞、景福宮附近，不妨到這裏點一個蛋包飯打卡。

꽃밥에피다（花開在飯上）
鍾路區仁寺洞16街3-6

採訪、攝影：美食特派員Doris


source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20171111/20210725
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