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不港女不LV冇職冇樓 搬入沙頭角12呎玩煮飯仔



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兩個姐姐都先後置業,阿史承認自己「有少少反叛」。她身後就是12呎的廚房。

第一眼見到史嘉茵,你會覺得她與別不同。一身民族打扮,頭戴headband,高䠷身形很型格,說話清脆利落,是特別有想法的80後。「人生是否只有這個選擇,是否有其他方法去生活?」阿史說。不化妝不護膚,不買LV,不喜歡high tea不去高級餐廳,住在香港最東北的沙頭角,說她是佛系女生亦不為過。

兩個月前,嘉茵和男友搬到沙頭角新村,距離沙頭角禁區幾百呎,位處全港最東北,在粉嶺火車站坐的士都要20分鐘。她的300呎新居,是一間近百年歷史的客家老屋,仍是青磚牆和瓦片頂。除了租金便宜,還追求一個與大自然親近的簡單生活。「我小時候在九龍灣長大,住的地方附近是觀塘道,以前都是聽住車聲瞓覺,之後住過北角、堅尼地城,這幾年住過粉嶺、坪洲,我現在越住越偏僻,沙頭角已經是香港最東北的一個地方。」阿史說。如果你是朝九晚五的上班族,你未必會考慮這個地方,但阿史是從事音樂創作,演藝學院畢業後,一直都是自由工作者,更因為愛大自然,兩年前製作《香村》概念大碟,歌曲由獨立音樂人與村民合作炮製,反映坪輋、馬屎埔及古洞村民面對「被發展」的心聲。

拒做樓奴 寧選簡單生活
「租金比起市區低,當然是好吸引的因素,現在住這個地方大概有300呎,租金比起公屋富戶貴少少,約幾千元。我以前住坪洲都是五、六千元,但現在已經越來越貴。」她的客廳只有100呎,有梳化、書架、電腦工作桌,還自闢開放式廚房,落手落腳「間出」一個2呎×6呎的空間,洗手盆旁邊便是電腦、電線,只靠一塊通窿板隔開。「我平日煮東西,不會煮得太複雜,愛做冷盤,會煮得更小心,不會弄到四周都是氣味,整間屋一陣味都不會舒服。」

由於只有一個洗手盆,加上廚具已堆滿,無半點多餘空間,煮食前便要安排得很好。「有時會出現混亂狀態,我要洗要切,又要裝起食物,便要開始想,應該先洗甚麼,想辦法將材料放在原位,再重新煮過,因為已開始無位放。有時這對生活會影響,學懂要放慢腳步,不能太急。」

在鄉郊生活令記者最難克服的便是昆蟲,阿史笑說:「我最怕是青蛙,昆蟲反而不怕,會用慈悲的心,希望放生。住這些地方有個問題,蟻會好快出現,有少少麵包碎,不夠一分鐘放在這裏,蟻便出現,所以要清潔得很乾淨。」地方小,反而激發創意。「這間屋有一個特色,我會將無用的膠盒放在雪櫃內,因為屋企無地方放,雪櫃是最好的貯放地方。食物盒可以貯存,又可以當碟,我屋企只有兩隻碟,在這個空間是很重要又實用的物件。」平日食飯,遇上天氣好,便會將摺枱搬出去外面,特別有意境。「這個空間對於我來說是足夠的,門一打開便是空地,起身便可以衝出去,很舒服。」

「我本身有少少反叛,我爸爸媽媽是很現實的人,香港大部份父母都是這樣,他們有時都會說,為甚麼不努力工作找一份全職,儲錢買樓,有時都會說你們這些80後,不會買到樓了。我有兩個姐姐,她們都先後置業,見到她們都為層樓去努力,有時想在城市要找到一個空間,當然有困難。但如果願意捨棄一些物質慾望,願意簡單去生活,其實香港還有很多選擇。」阿史說,她去過很多地方,認識了很多不同國家的朋友。「記得大學時去捷克,捷克朋友帶我們去一些鄉郊地方玩,現在到森林地方摘菇,那一刻覺得原來可以如此。」

她不需要外出工作,一起身便會到屋外拔草耕田。「走去吹吹風,曬太陽流汗,發覺最簡單才感受到生活樂趣。住過鄉郊地方後,發覺香港鄉郊好適合人去住,之後如果要再搬,恐怕已經無法回到城市居住。」


食物盒既可貯存,又可當碟用,在蝸居是很實用的物件。


廚房無多餘空間,洗手盆上放個砧板便是切菜空間。


洗切煮,擺位要想清想楚。

記者:何嘉茵
攝影:鄧鴻欣、鄭明川

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20181009/20517511
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左膠來
Good0Bad0
2018/10/09, 11:38:31 中午
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