https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2018/11/09/3728203/20181112_sub366_clean_w.mp4

澳門長大的小肥，就讀的澳門理工學院原來擁有「全澳門最好食學校食堂」美譽，小肥讀書的時候新食堂還沒落成，所以經過師弟妹的推薦試食「世界級雞蛋雞扒包」及下午茶限定必食的「北京煎餃」，小肥認為食物製作用心，名副其實為「最好食學校食堂」。

讀書時候小肥常到校外一間新口岸葡國餐廳用膳，與老闆富哥結識多年，對於經常點的「葡國雞」、「馬介休炒薯絲」及「葡式燴牛尾」充滿回憶，更破例獲得富哥同意，走進廚房跟大廚區師傅偷師，難怪小肥說自己：「又食又拎，所有回憶都返晒嚟！」

澳門理工學院
地址：澳門高美士街

新口岸葡國餐廳
地址：澳門宋玉生廣場606H-606G號

攝影：蔡嘉暉
採訪：張蔚藍


澳門理工的師弟妹介紹食堂最受歡迎美食。


同學們認為下午茶限定必食「北京煎餃」$30最正。


被同學譽為「世界級」的雞蛋雞扒包$23。


小肥為餐廳老顧客，與老闆相識多年。


小肥讀書時最愛點的「葡國雞」$108。


另一道小肥推薦的「「馬介休炒薯絲」$158。


富哥認為一試難忘的招牌「葡式燴牛尾」$108。


小肥走進廚房跟區師傅偷師。


將炒香的牛尾轉細煲炆五至六小時方可入味。

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/realtime/article/20181111/58893827
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
睇落咁正