[餐桌禮儀]去吉野家（よしのや）注意事項

1. 吃飯前要說「itadakimasu」（即「我食飯啦！」; 音: 易他他 key - 馬殊）；飯後要說「gochisosama」（「多謝款待」; 音: 哥之梳沙媽）
2. 把筷子拉開時，筷子橫向而用雙手住上拉開，不能往左右分開，避免手肘撞到別人
3. 把食物放入口，不論好吃與否，不妨說一句「oishii」（音: 哀施）
4. 切勿把筷子插進食品
5. 將你的食物全吃掉，一粒米也不漏，才是得體、尊重的表現。
6. 用餐後，請將食具放回吃之前的位置，如把碗蓋放回原來的碗上、把筷子放回筷箸或紙袋中。

食拉麵
1. 發出適當的進食聲音，為對廚師的一種讚美
2. 為了避免麵湯濺出，盡量縮短碗與自己嘴巴的距離
3. 若沒有湯匙供應，要喝湯請把碗舉到自己嘴邊來喝

飲湯
1. 發出適當的進食聲音，為對廚師的一種讚美
2. 跟平常用杯方法一樣直接飲用，用你的筷子撈出裡面的湯料來吃

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04/12/13 11:42 AM

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老莊膠說

痴撚線

#104/12/13 11:53 AM

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星塵餘生

#204/12/13 11:57 AM

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魚蛋河加色

刺身
1. 堅守「淡至濃、白至紅、前至後、左至右」，即從較淺白或味較淡的刺身吃起，並要由左邊前方的一片開始
2. Wasabi唔可以放在醬油中攪勻，應用筷子把少量Wasabi放在魚生片上，再蘸醬油吃。

壽司
1. 用筷子或手吃，以3隻手指（拇指、食指及中指）拿起壽司

2. 原則為「淡至濃、白至紅、前至後、左至右」，基本次序為：①白色的魚類 (e.g. 比目魚、鯛魚) ⇒ ②吞拿魚腩 ⇒ ③ 有光澤魚皮的 (e.g. 池魚、秋都魚) ⇒ ④ 魷魚 ⇒ ⑤玉子⇒ ⑥貝類 ⇒ ⑦海老(蝦) ⇒ ⑧穴子(鰻魚) ⇒ ⑨ 軍艦
3. 先夾少許Wasabi放在魚料片上，在醮鼓油，魚料沾鼓油。(吃軍艦壽司時，滴少許醬油在魚料上面，而不要拿它去沾鼓油。)