拎啲牛油出來擺一陣先
可以揀坐熱水整溶佢或者擺入微波爐用中火叮30秒


整oreo餅底時要將白色層野刮起
咁樣壓碎的時候就會方便好多
將oreo入袋，用豉油樽/麵包棍碌碎
呢個時候先發現其實oreo餅係好硬，碌唔碎要扑落去


扑左好耐仲有啲大粒嘅餅
將餅碎倒落牛油溶液，攪勻
用匙羹畢落容器鋪平，壓實後擺入雪櫃
p.s.如果你係用餅模整，記得要鋪一張硬卡紙喺底同牛油紙圍住個邊


先將忌廉芝士整碎，再倒入藍莓醬
落幾多視乎你要幾甜

見到呢個texture勁驚買錯芝士/整錯


打cream打到六成，有少少勾峰就夠


魚膠粉係可以揀落/唔落
溶的時候記得要落涷水坐熱水攪

因為我要拎出街怕溶所以落少少[/size=1]
分三次落cream，用刮刀攪

呢個texture好好多


落晒cream攪好晒之後可以倒魚膠溶液，記得要快速攪勻

將雪左的容器連餅底拎返出來，鋪返cream喺上面
再擺入雪櫃雪一晚


雪好後拎出來鋪藍莓醬


呢個係六吋圓形餅模的份量
餅底80g
牛油30g
糖60g (我覺得可以唔洗落，因為藍莓本身甜)
淡忌廉200g (份量可加可減，視乎你想幾滑)
魚膠粉7g optional
藍莓醬200g


成本：呢個係兩個六吋餅的份量
cream cheese 264g $9.9 (惠康特價) x2
普通烘焙店買應該200g $20
淡忌廉300g $18
藍莓醬 $20
oreo 兩條 $16
~$74

PS如果你選用靚嘅忌廉芝士同新鮮藍莓醬
成本絕對可以貼近/超過喺出面餅店買嘅製成品