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【劣食之都】連鎖餐廳，生產少點垃圾可以嗎？
文： 傲將軍[/size=1]
兒時社科健／常識科課本，形容香港時，總少不了「美食天堂」四字，但時至今日，是天堂，還是地獄？我們先看看，開到成行成市，平民大眾化的連鎖餐廳：
勿擋路：張晨說，「男人一生，只為尋覓一個肯同自己挨麥記嘅女人」，講得最好的，當然數個「捱」字，份量漸減、甩皮甩骨、創新飯或黑鮑／包又難食，仲未計福喜？
譚X：呢個將軍真係得罪（女）人多。是否三哥都好，係好食係上癮㗎，一早傳湯底有一滴香／罌粟嘛，不上癮才怪。
大X活；調味料唔洗錢咁，尤其豉油同鹽，好像要訓練大家腎功能似的。
大X樂：價就不斷加，餐就越來越頹，早餐量少又求其。
X野家：鄰國料扮日本菜，怕幅射到頭來怕假米怕食足整個元素表落肚。
酒樓：有發覺每間的點心味道、賣相都越來越似？當然啦，自己有師父整點心的越來越少，點心都是工廠量產，到酒樓拆包裝蒸熱而已。預先整定，除了不夠新鮮，自不然少特色了。
翠X：除了老蘭照個鏡，其實真係避得就避，招牌奶油豬，凍的；午餐？量產的，但都可以飯凍扒硬落錯單，態度差食到一肚氣就梗㗎啦。
人們不禁會問，平民大眾化的，香港還有不少平價米之蓮餐廳吧？還有好選擇呢！可惜米之蓮死亡之吻，引來業主加租，餐廳難做得長，要頂住租金加幅，又偉有加價。越多店舖，越大眾化，越流水式，食物越垃圾，以「股東利益」、成本控制上，食肆工廠化無可避免，我理解，但不能諒解；一分錢一分貨，我明白，但三四十蚊一餐的產品不能太伏吧？
連鎖式平民餐廳數量之多，食物之難以下嚥，差點令將軍想把題目改成：[#ff0f1f]「香港，幾時變咗劣食之都？」[/#ff0f1f]當然，人們不禁再問，做咩唔去中高檔？有時人在江湖，身不由己要陪硬食，更何況，價錢高一點、裝潢略好一點，不代表食物質素相應提高，相反下欄扮上菜的多不勝數（日式拉麵、壽司店尤甚），不要忘記，多少成本都算進租金裡，而不反映在食物，土地問題影響口腹之慾，多麼的諷刺。
延伸：食肆啊，請有點良心| 傲將軍
http://www.passiontimes.hk/article/11-03-2014/19503
傲將軍Facebook： https://goo.gl/gq9fPJ
Link: http://polymerhk.com/articles/2016/01/11/26469/
兒時社科健／常識科課本，形容香港時，總少不了「美食天堂」四字，但時至今日，是天堂，還是地獄？我們先看看，開到成行成市，平民大眾化的連鎖餐廳：
勿擋路：張晨說，「男人一生，只為尋覓一個肯同自己挨麥記嘅女人」，講得最好的，當然數個「捱」字，份量漸減、甩皮甩骨、創新飯或黑鮑／包又難食，仲未計福喜？
譚X：呢個將軍真係得罪（女）人多。是否三哥都好，係好食係上癮㗎，一早傳湯底有一滴香／罌粟嘛，不上癮才怪。
大X活；調味料唔洗錢咁，尤其豉油同鹽，好像要訓練大家腎功能似的。
大X樂：價就不斷加，餐就越來越頹，早餐量少又求其。
X野家：鄰國料扮日本菜，怕幅射到頭來怕假米怕食足整個元素表落肚。
酒樓：有發覺每間的點心味道、賣相都越來越似？當然啦，自己有師父整點心的越來越少，點心都是工廠量產，到酒樓拆包裝蒸熱而已。預先整定，除了不夠新鮮，自不然少特色了。
翠X：除了老蘭照個鏡，其實真係避得就避，招牌奶油豬，凍的；午餐？量產的，但都可以飯凍扒硬落錯單，態度差食到一肚氣就梗㗎啦。
人們不禁會問，平民大眾化的，香港還有不少平價米之蓮餐廳吧？還有好選擇呢！可惜米之蓮死亡之吻，引來業主加租，餐廳難做得長，要頂住租金加幅，又偉有加價。越多店舖，越大眾化，越流水式，食物越垃圾，以「股東利益」、成本控制上，食肆工廠化無可避免，我理解，但不能諒解；一分錢一分貨，我明白，但三四十蚊一餐的產品不能太伏吧？
連鎖式平民餐廳數量之多，食物之難以下嚥，差點令將軍想把題目改成：[#ff0f1f]「香港，幾時變咗劣食之都？」[/#ff0f1f]當然，人們不禁再問，做咩唔去中高檔？有時人在江湖，身不由己要陪硬食，更何況，價錢高一點、裝潢略好一點，不代表食物質素相應提高，相反下欄扮上菜的多不勝數（日式拉麵、壽司店尤甚），不要忘記，多少成本都算進租金裡，而不反映在食物，土地問題影響口腹之慾，多麼的諷刺。
延伸：食肆啊，請有點良心| 傲將軍
http://www.passiontimes.hk/article/11-03-2014/19503
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