醃製蝦仁分享-小弟磯釣一直用開
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幾間超市有雪藏蝦仁，因我磯釣所以會買細小的蝦仁，
一買就三包約四百幾粒，先放盤完全解凍之後倒左D水，
放一包粗鹽撈匀等兩三個鐘倒左D水，
放兩包砂糖撈匀等三至八個鐘選擇軟硬度，再倒左D水 ，
加一包味精撈匀，因味精含大量谷氨酸鈉 ，
再加一包丸九濃郁南極蝦粉撈勻，
即可以入盒或密實袋，
放雪櫃，絕不要放冰格，
記得入盒時要將蝦仁壓值，
因為當你用的時候是長條形 ，
在水裏的視覺效果好重要，
係到提醒D師兄醃蝦仁千萬不要用酒，
酒精醃超過一天會梅的；
蝦仁和南極蝦做餌的分別，
以前18蚊尊的南極蝦大隻又實好用又方便，
而家就算買盒裝南極蝦餌都唔店，
假設釣6個小時你投出去時甩左，
落水後一毫子般大的梳羅化餌拉甩晒，
蟹一搞冇晒，拖下石又冇晒，
放隻空鉤在水低又唔知，
如當天迎面大風你用勁力投出去甩更，
如密密鉤餌和有小小動静都收上黎，
再掉番落水再沉同游到去誘餌區唔見左幾多時間在誘餌區！
6小時裏有成2小時不在誘餌區！
人地6小時有5小時在誘餌區，
你6小時得3小時在誘餌區，
咁你話誰中魚率高呢！