發表文章 | 發起投票 |
用心經營30載 柴灣小食店不敵租魔結業
【on.cc東網專訊】 再有老店因為不敵「租魔」而要結業。何生何太這對老夫婦在柴灣環翠商場,經營小食店大約30年,但由於業主加租,兩夫婦無奈決定將一生心血結束,小食店會於今日(15日)結業,他們都顯得難捨難離,「街坊個個都好愛戴我哋,我都好多謝佢哋。」
臨別依依,不少街坊都專程到來幫襯,並寫下心意貼,表達對老夫婦不捨之情。老闆娘望住牆上貼得滿滿的心意貼,勾起了不少回憶,她指不少客人從小開始光顧,兩夫婦見到他們日漸成長,都覺得好安慰,「讀中學時嚟食,食咗16年,今朝臨出門口前拉篋嚟食,佢話19號先返到嚟香港,但我已經結業了。」
過去30年來,何生何太每日工作10多小時,早上5時已經開檔準備食材,到晚上7時才收工。老闆娘形容要做得長做得好,最重要用心經營,「因為周圍名牌,我呢度地方又細,同埋無冷氣無靚座位,將食物用心做,入靚貨將自己所學集中喺呢度。」
小食店最出名的食物包括咖喱撈麵和瑞士雞翼,兩年來都無加過價。在不少街坊心目中,這間小食店有家的感覺,有客人形容「充滿人情味,小學嗰陣一係同屋企人,一係同小學同學一齊嚟到,依家同佢哋仲有聯絡,充滿回憶。」他們又稱讚食物材料份量足,「佢落料方面好足,可能食碗碗仔翅,豬骨湯裏面啲料唔少,冬菇和肉絲都好足。」
由黑髮做到白髮,何生何太雖然退休,但會展開另一場學習之旅,他們表示會去學電腦增進知識,和去旅行增廣見聞。他們亦計劃將來在附近餐廳,寄賣自家製的芒果布甸和奶凍,希望為一班街坊繼續提供味覺享受。
http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160415/bkn-20160415095952503-0415_00822_001.html
臨別依依,不少街坊都專程到來幫襯,並寫下心意貼,表達對老夫婦不捨之情。老闆娘望住牆上貼得滿滿的心意貼,勾起了不少回憶,她指不少客人從小開始光顧,兩夫婦見到他們日漸成長,都覺得好安慰,「讀中學時嚟食,食咗16年,今朝臨出門口前拉篋嚟食,佢話19號先返到嚟香港,但我已經結業了。」
過去30年來,何生何太每日工作10多小時,早上5時已經開檔準備食材,到晚上7時才收工。老闆娘形容要做得長做得好,最重要用心經營,「因為周圍名牌,我呢度地方又細,同埋無冷氣無靚座位,將食物用心做,入靚貨將自己所學集中喺呢度。」
小食店最出名的食物包括咖喱撈麵和瑞士雞翼,兩年來都無加過價。在不少街坊心目中,這間小食店有家的感覺,有客人形容「充滿人情味,小學嗰陣一係同屋企人,一係同小學同學一齊嚟到,依家同佢哋仲有聯絡,充滿回憶。」他們又稱讚食物材料份量足,「佢落料方面好足,可能食碗碗仔翅,豬骨湯裏面啲料唔少,冬菇和肉絲都好足。」
由黑髮做到白髮,何生何太雖然退休,但會展開另一場學習之旅,他們表示會去學電腦增進知識,和去旅行增廣見聞。他們亦計劃將來在附近餐廳,寄賣自家製的芒果布甸和奶凍,希望為一班街坊繼續提供味覺享受。
http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160415/bkn-20160415095952503-0415_00822_001.html
本貼文共有 0 個回覆
此貼文已鎖,將不接受回覆
發表文章 | 發起投票 |