更新：中醫師說法)

長輩留下來的東西勿亂丟！台灣網民在facebook「爆廢公社」貼出3張照片，看起來毫不起眼，PO網尋求答案，才知是長輩留下來的黑條狀物是超珍貴寶物！

網民貼出的照片，用古甕盛裝的黑色神秘食材，並說這是自己阿祖(外曾祖父)的媽媽留下來的，當初外曾祖父跟蔣介石前赴台灣打仗時帶來的。 沒想到原PO照片一PO出後，立刻引起不少網民討論，紛紛驚呼這甕黑色的神秘食材是有黑金之稱的「老菜脯」，笑說原PO「發達了」、「有錢也買不到啊」！另有網民指出：「老菜脯只要能破30年的就很有價值唷～因為可以潤喉治咳當中藥材～現在有錢還不一定能買到真正純的」。 網民稱，當時外曾祖父隨蔣介石打仗，帶着外曾祖父的媽媽給的3甕罈子，後來外曾祖父把3甕分別分給3名女兒，其中一個比較大的還被姨婆當作發霉的食材丟掉了。而因為自己小時候常吃，曾用它來煮香菇雞湯味道十分獨特。氣喘發作時，媽媽還會叫他取上面的結晶泡熱水喝，所以網民以為很普遍。沒想到將照片放上網詢問其他網民，才知道是「老菜脯」。 報道指，「老菜脯」被視為是「窮人人參」，每10斤蘿蔔才能做出1斤老菜脯，15年的老菜脯1斤可賣到7,000元新台幣(約1,700港元)。除了適合煮雞湯外，坊間流傳還有護嗓止咳的功效。

香港註冊中醫師黃曦民接受《蘋果》訪問時表示，老菜脯可以紓緩風寒感冒徵狀，如果用來給小孩浸浴可治療驚風夜啼。他建議，由於菜脯用鹽醃製，心臟病人士則不適宜食用。他也聽過老菜脯被稱作「窮人人參」，但藥用價值並不等同人參，只是以往冬天蔬果產量不多，以醃製方式儲存蘿蔔，當中含有鐵質及維生素等營養價值。

《蘋果》記者/facebook/台灣《蘋果日報》


黑色神秘食材竟然是有黑金之稱的陳年老菜脯。