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被指歧視 波霸餐廳日內開幕 Hooters Girls要達空姐標準 月薪$15,500
■Hooters中環新店即將開幕，香港總經理Mike Warde指已聘40人。何家達攝
【本報訊】向來以「波霸女侍應」作招徠的美國連鎖餐廳Hooters終落戶中環，稱日內開幕。其生招牌是一眾以白色小背心配上橙色熱褲、兼會送上勁歌熱舞的Hooters Girls女侍應，惟餐廳於招聘時寫明要求申請人為女性，惹性別歧視之嫌。Hooters香港總經理Mike Warde堅稱餐廳會招聘男員工，女員工亦無年齡及身材限制，唯一要求她們「達酒店、空姐標準」。
記者：方楚茵、黃翹恩
總經理Warde坦言：「主題就是Hooters Girls、雞翼及運動主題餐廳，不可能有Hooters Waiter（男侍應）。」公司男女員工均衡，男士可做廚房、酒吧後台等後勤工作。至於會否回絕年紀較大的應徵者，他無正面回答，但指「我老婆40歲，索！我個女17歲，索！佢兩個想嚟Hooters打工，我無任歡迎！」
本報記者早前嘗試應徵Hooters，發現其網上申請表格上寫明，全部職位包括侍應、酒保及主管，均要求申請人為女性，其中Hooters Girls限制為19至29歲，且應徵者要填寫身高及提供上半身及全身照。面試當日，記者到位於蘭桂坊的辦公室填妥入職表後，職員即要求記者換上白色小背心及熱褲制服拍照，指會傳送照片到泰國總公司過目，「影張相睇O唔OK就會請」。
背心制服窄如童裝大碼
該背心僅如童裝大碼，短褲只長約30厘米。當記者面有難色要求拿大一碼試穿時，在場職員未有理會。記者試穿後覺得背心窄得難以呼吸，職員強調Hooters Girls基本要求是接受到該套制服。記者期間亦聽到職員對其他應徵者評頭品足，稱「I think she is too short（我覺得她太矮了）」。負責面試的職員則向記者透露，已有10多位Hooters Girls正在訓練，包括「dancing（跳舞）、food knowledge（食物認識）、serving（招待）、role play（角色扮演），具體唔知」。其間記者發現有男士應徵其他職位。
對於Hooters招聘程序是否涉歧視，平等機會委員會接受本報查詢時，稱不評論事件，重申根據《性別歧視條例》，僱主招聘時如只選擇男性或女性，都有可能違反法例，除非男性或女性是該工作的「真正的職業資格」。而本港現時未就年齡歧視立法，但平機會鼓勵僱主按劃一甄選準則決定是否錄用求職者。
健身會籍作員工福利
Hooters Girls月薪亦非市傳般高，根據該職員透露全職侍應月薪約15,500元，日均工作9小時、每星期6天，但稱會提供額外福利，包括餐飲、可享健身會籍以保持健美體態。
新店開張在即，Hooters香港網頁持續招聘，Warde否認在港難請人，並透露中環前台後勤已聘得40人。問到香港Hooters Girls的照片，網民評價好壞參差，Warde強調其「員工非常可愛，令人激動」，指市場對開店有極大迴響，認為僱員均符合公司要求。
Warde透露本港招聘的女侍應多是學生或兼職模特兒，除底薪、激勵獎金及小費外，亦有舞蹈、武術教學，培養其自信，冀能提供「酒店、空姐般的服務，令顧客滿意及舒適」。香港餐飲聯業協會會長黃家和則指，能否長遠經營視乎質素，或者性感可以吸引到人，但食物同飲品一定要好，才能留客。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160727/19711440[/size=4]
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