中國食品安全問題近年十分受關注，不少外國人都對由中國入口的食品提高戒心。但事實上，原來我們日常吃進肚子裏的食物，簡單如麵包，成份的真相原來可以非常恐怖。

英國一間保險公司委託調查機構，揭開多種食物的背後真相。其中包括我們日常吃的麵包，發現原來人的頭髮中，有一種氨基酸可以用來保鮮，加入麵包可以延長它的防腐期，而這種氨基酸很多都是從中國的髮型屋收集到的頭髮提煉出來的。

還有很多小朋友愛吃的雲呢拿味雪糕，香料可能是從河狸屁股提煉而成。原來河狸肛門附近有一對香腺會分泌黏液，讓牠們到處留下氣味霸地盤。過去80年，這種天然氣味都被商人用來製香水、甚至加入食物。其實現時已有香料替代，不過調查顯示仍有不少廠商繼續在香料中加入「河狸味」。

調查亦發現，農民種植香蕉時，可能噴了用蝦殼及蟹殼製的殺蟲劑，對茹素的人來說，吃香蕉等如犯了戒都未必知情。至於快餐店常吃的炸鷄塊，除了只有一半成份是雞肉之外，還可能加入一種化合物，防止雞塊起泡，這種物質在隆胸用的矽膠也找到。所以進食之前真的要問清楚，否則吃了甚麼也懵然不知。

英國《每日郵報》

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