【特約報道】要照顧BB健康成長，勞心勞力之餘還有許多不為人知小技巧大學問。當大家以沖奶是「手板眼見」的工夫，其實最容易忽略就是當中的細節，例如：量度奶粉份量時會時多時少、沖奶水溫時熱時凍，和有時奶粉保存得不好結成一塊塊等。註冊營養師（澳洲）謝詠瑩就為大家分享沖奶的大學問。


註冊營養師（澳洲）謝詠瑩

1)奶粉和水的比例重要嗎？
「奶粉和水的比例非常重要，所以我們一定要依照奶粉罐上的比例去沖泡。因為落得太多奶粉的話，會容易令到BB有便秘或者有腸胃不適的情況。但若然落得太少奶粉的話，亦都會令BB攝取不到足夠的營養，影響他們的健康成長。」

2)怎樣可以正確地沖奶粉？
「正確的沖法是用奶粉罐內附送的膠勺，舀起奶粉之後再用清潔的刀背刮平，然後沖製。而沖奶的水溫都非常重要，大家先要煮沸熱水，然後放在室溫冷卻30分鐘，變成溫水後加入奶粉去沖調。因為如果水溫太高的話，會容易破壞奶粉的營養素，過熱的奶甚至會燙傷BB的嘴巴。所以沖奶其實好像做實驗一樣，一定要準確。」

3)餵奶前有甚麼地方需要注意？
「餵奶之前要確保奶粉已經完全溶解。如果奶粉未能溶解而黏在奶樽上，BB就會吃不夠我們建議的份量。」

4)保存奶粉有甚麼地方需要注意？
「媽媽沖完奶粉之後，緊記要蓋緊奶粉罐的蓋，而且要存放在適當的溫度和濕度下，否則奶粉容易氧化，可能會造成營養流失。」

新科技　精準沖奶更容易
要跟着這麼多學問去沖奶，難免有點惱人。不過，近年就有新科技的沖奶機，只須將配合BB成長階段的奶粉膠囊放入沖奶機，按鈕後，沖奶機便會自動加入適當溫度及份量的熱水，調配出適當溫度及濃度的奶，整個過程只需要20秒！


近年推出的新科技沖奶機，令沖奶變得更精準。

此外，沖奶機使用有專用的獨立包裝膠囊，將奶粉完全密封。而每個膠囊上都有過濾器過濾細菌，控制水質。而沖完的奶會直接注入杯，奶粉和奶都不會接觸到沖奶機，這樣便可確保衞生，媽媽們就可以放心得多！


將獨立包裝的奶粉膠囊放入沖奶機，20秒鐘就可以沖出適當溫度及濃度的奶。

精準沖奶秘方： http://bit.ly/2oBHfUn


source : http://hk.apple.nextmedia.com/
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原來咁