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L'aLtro主廚Matthew Thaëron說法國人食牛扒一般只有四款生熟度。

法國最受歡迎的平民菜式，一定少不了牛扒薯條。去法式牛扒屋，只有牛扒套餐一個選擇，客人唯一要同侍應交帶的，是牛扒要幾成熟。L'aLtro主廚Matthew今次就教我們四個牛扒屋必定用到的單詞。

記者：吳宛蔚
攝影：劉永發

【法文半分鐘】仆街法文點樣講？法國廚師教你爆粗
http://bit.ly/2qsGBt1

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一成熟是Bleu。


三成熟是Saignant。


五成熟是? point。


全熟是Bien cuit。

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識來做乜