http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/international/20130923/51751230

不少人會於減肥時吃代糖，但可能會適得其反，反而更想吃甜品，令減肥計劃失敗！

美國耶魯大學醫學院於最新一期生理學雜誌期刊，發表研究報告。科學家找來因肚餓而血糖下降的老鼠做實驗，再檢測牠們腦內的化學物質變化及反應，發現多次吃較甜代糖的老鼠，因為轉化的能量較少，結果逐漸反而選擇不及代糖甜的糖來吃。科學家解釋，這是因為代糖能欺騙味蕾，令味蕾以為正在吃糖，但代糖不會令腦部釋放令人感到快樂的化學物質多巴胺，因此腦部反而會更渴求吃高卡路里甜品。

科學家建議正在減肥的人若想吃甜品時，最好先進食少量甜品，令腦部釋放多巴胺，之後再吃以代糖做的甜品，便能於減肥的同時滿足吃甜品的慾望！