http://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2017/07/22/3399733/20170723_sub274newAD_w.mp4


月球燈蛋糕$600。

「我會形容我的蛋糕，全部都是藝術品。」創立「Isweet」的賴健威（Louis）對每一個自創蛋糕都很滿意亦很有信心。他的作品，有很夢幻會發光的月球燈蛋糕、充滿少女風的甜筒蛋糕，亦有衝擊視覺效果的啤酒蛋糕，除造型特別外，口味及顏色配搭都可由客人自選。

Louis本來是一個普通文員，開始製作蛋糕原因很青春，就是為了要博紅顏一笑，為了哄女友開心，想不到就此喜歡上製作蛋糕。他有的是決心，辭了原本安穩的文職工作，膽粗粗去酒店自薦製餅部學徒。Louis說：「這是很大的轉捩點，直接辭了原本工作，之前那份文職有萬多元薪金，但餅房兼職只有五六千元。過程也很辛苦，經常被師傅罵，惟有邊做邊向旁邊師兄偷師，我也是從中慢慢去摸索。」


甜筒蛋糕$550。


啤酒蛋糕$480。

學師後，Louis覺得自己準備得七七八八，就和朋友們一起試開一間店，可是夢想卻不如理想，最後店倒閉了，很多投資的錢和心機最後都沒了。他曾想過放棄：「突然之間有種很不開心的感覺，覺得儲下的那班客仔和人情味都沒有了，也做不到我想做的。」約大半年前，Louis靠剩下的一點積蓄開Isweet，他說：「最後決定重新來過，是辛苦的，但所有事情都掌握到，現在變了由自己親力親為，可能做的事多了，休息時間少了，但想到要做的就可立即去做，覺得很值得。」除接訂單做蛋糕外，他更喜歡開班授徒，他說：「以前就為了哄女朋友，但現在已單身了很多年，但那熱誠還在。因為我喜歡面對別人，之前一直教導不同的人，透過兩小時上課時間，我們由陌生人變成朋友，一邊做蛋糕也能認識多些人。」


賴健威﹝Louis﹞


除接訂單做蛋糕外，Louis也喜歡開班教學。

Facebook/Instagram：isweets317

記者：張佩君
攝影：張志孟、許先煜

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily

source : http://hk.apple.nextmedia.com/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
女友九成走了