消費者委員會與食物安全中心合作，測試市面10款小菜合共100個樣本，發現多款港人經常點選的小菜都屬高鹽或高脂，如果一日三餐都在茶餐廳用膳，看似平常的餐單，其實多款營養素都已超標，其鈉攝取量隨時遠高於世界衞生組織建議上限。本港不少打工仔、都市人都屬單身一族或「無飯」家庭，會以快餐店、茶餐廳作為一日三餐的「飯堂」。消委會模擬港人在茶餐廳一日三餐的「例牌」餐單：早餐是餐肉蛋即食麵、熱奶茶；午餐是乾炒牛河、凍檸茶；晚餐是西蘭花炒魚塊、中式湯、白飯。

如以上述的餐單為例，一人食用的話，幾乎全部營養素攝入量都會超出世衛建議的每日攝取限量，其中鈉的攝入量達5,500毫克，是世衞建議的275%，總脂肪達99克，是建議的149%，飽和脂肪則有23克，超出建議5%，能量則達2,400千卡，較建議攝入量高19%，糖含量為49克，是全日建議攝入限量的 97%。

消委會指，如果再有吃其他零食或飲品，糖的攝入量亦隨時超標。消委會提醒消費者，港人常見的高血壓、心血管疾病和冠心病，都與日常飲食習慣有密切關係，建議消費者外出用膳，應以少鹽、少糖、少油為原則，以減低患相關疾病的風險。

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