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我們三高有年輕化趨勢，跟高脂高糖的西方快餐飲食物文化息息相關。

都市人營養過盛，而那些所謂營養多來自垃圾食物，加上缺乏運動，對心血管做成負擔，隨時引致心臟病和中風。周明寵醫生：「大家可能對三高已經有個概念，包括血糖高、血脂高和血壓高，全世界都在說一個比較新的概念，喚作新陳代謝症或Syndrome X，我們飲食習慣越來越像西方，現在無論亞洲或西方地區，三高都有年輕化的趨勢。」現在，有小朋友十多歲去到發育時期，已經有糖尿病或血壓高。

罪魁禍首，或多或少都跟西方飲食有關，周明寵醫生：「連鎖快餐店的快餐有很多高油脂的油炸東西，好多時會配汽水，汽水是高糖份食物，這些都直接影響我們的三高；多了的脂肪未必能夠經正常途徑分解，殘留體內器官附近或血管裏面，積聚越多血脂，就有機會令血管閉塞，時有所聞的心臟病是因為心臟血管阻塞，中風其實就是b腦的血管收窄了，令血液運行得不好。」

可幸現在醫學昌明，透過監察血壓、血脂和血糖，可減少中風和心臟病。司徒敬豪醫生說：「若能好好控制血脂的膽固醇、血糖和血壓水平，我們就可以不中風不入醫院沒有心臟病，也是這個原因，所以香港男人平均壽命可以去到九十多歲，女人可以去到八十多歲，假若病人有三高而置之不理，等於我們的身體日久失修，終有一日會中風心臟病的。」他指健康成年人，血壓一般是130上壓、90下壓；血糖糖分指數hbA1c是6.5%，血脂則6.5以下屬正常。「病人越早知道血脂高，治療成本會低一點，早治療併發症會少很多。」現在測血脂比以往方便，滴一滴血在試紙上，五分鐘可以有結果。「以前要抽幾毫升的血，現在可以用一滴血等五分鐘就成了。」不過司徒醫生補充，以上都是一些硬指引，對已有心臟病或糖尿病的人來說，要求更加嚴格，壞膽固醇水平要降得很低，才能減少出現併發症的風險。「最新的指引，對於心臟病和糖尿病病人，壞膽固醇應該維持在1.2水平以下。」


司徒敬豪醫生正在測試血脂，只需一滴血，五分鐘就有答案，比以往快捷多了。


司徒敬豪醫生醫生，無病無痛的成年男士，血脂在6.5mmol/L以下是健康的。

記者：陳以恒
攝影：王國輝、伍慶泉

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/wellbeing/daily/article/20171116/20215664
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血糖定血脂