| 發表文章 | 發起投票 |
節日開Party 讓愛犬食「鮮」
今晚是平安夜，相信不少主人已計劃好慶祝節目，記得別冷落對自己忠心耿耿的狗狗啊！想慰勞一下愛犬？親自下廚製作美食，讓牠大飽口福，這樣才夠誠意。特別找來愛狗之人Libby示範製作兩款分別以聖誕樹、禮物盒為造型的鮮食，既應節又好味，毛孩見到一定好開心。
[/size=4]
看到狗狗模特兒木子吃得津津有味，就知Libby炮製的寵物鮮食有多吸引。
食材選擇 最緊要均衡
Libby是Homemade Cakeland的負責人，家中養了5隻狗狗，眼見愛犬不是吃乾糧就是吃罐頭，感覺很乏味，加上希望愛犬能吃得健康，遂於數年前開始學習自製蛋糕、餅乾等小食，後來更嘗試以天然食材製作鮮食。Libby表示，為寵物預備食材，必須注重均衡，蔬菜、肉類、五穀都要兼備，之後再按家中毛孩的喜好而決定種類。「以今次示範製作的鮮食為例，選用火雞肉、鴕鳥肉、番薯、馬鈴薯、白飯等食材，成分安全，味道可口，適合犬隻食用，再配合羽衣甘藍、紅菜頭、海藻等多款營養粉，既有益身體，又能為食物添上繽紛色彩，令製成品更加吸引。」
專家的話
對一般寵物來說，鮮食（自家製作已烹調的食物）是理想的選擇，但香港愛護動物協會註冊獸醫服務副總監及首席獸醫桂珍提醒主人要留意食材的配搭，監察營養是否均衡，舉例，鈣質和磷質不足，可導致骨骼變得脆弱，有可能出現骨折或骨骼彎曲的情況。此外，有些主人會以生肉糧餵飼寵物，務必小心選擇，因消委會曾抽驗17個狗隻生肉糧的樣本，發現其中3個樣本含有沙門氏菌！
順帶一提，有調查發現，90％來自網上及其他途徑的寵物食譜被發現營養不均衡及不完整，另一項調查亦顯示，200種在坊間流傳的自製成年犬食譜中，只有5個（3％）能做到營養均衡，全部由曾接受營養學培訓的獸醫制訂，因此主人要小心揀選。
DIY示範：七彩聖誕樹
步驟1：錫紙捲成甜筒狀，將免治火雞肉放入錫紙筒內。
步驟2：將錫紙筒封好，放於碟上，隔水蒸約8分鐘，備用。
步驟3：把紫薯、甜薯、馬鈴薯蒸熟後壓成薯蓉；再把馬鈴薯蓉分成兩碗，分別放入綠色蔬菜粉與紅菜頭粉，加以拌勻。
步驟4：將紫薯蓉、甜薯蓉、綠色蔬菜粉馬鈴薯蓉、紅菜頭粉馬鈴薯蓉隨意放入唧花槍內，沿熟雞肉的邊緣一直向上唧。最後放上星星形狗餅。
「七彩聖誕樹」的材料包括適量紫薯蓉、甜薯蓉、馬鈴薯、小量綠色蔬菜粉及紅菜頭粉、免治火雞肉約60克、星星形狗餅等。
七彩聖誕樹步驟1
七彩聖誕樹步驟2
七彩聖誕樹步驟3
七彩聖誕樹步驟4
完成！
DIY示範：禮物盒
步驟1：先將鴕鳥肉蒸約5分鐘後，切粒備用；青椒切去頂部，取走內裏的籽，洗淨後備用。
步驟2：薑黃粉跟白飯拌勻。
步驟3：把薑黃飯塞入青椒內。
步驟4：依次將鴕鳥肉、海藻粉、芝士放入青椒。
步驟5：焗爐調校至160度預熱約8分鐘，放入青椒後再焗約8分鐘，直至芝士融掉。
炮製「禮物盒」所需材料包括青椒1個、鴕鳥肉50克、白飯半碗、小量Mozzarella芝士、海藻粉及薑黃粉。
禮物盒步驟1
禮物盒步驟2
禮物盒步驟3
禮物盒步驟4
禮物盒步驟5
完成！
Libby
撰文：司徒德琳
攝影：張群生
source : http://orientaldaily.on.cc//cnt/lifestyle/20171224/00321_001.html
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
狗狗幸福
0
0本貼文共有 0 個回覆
此貼文已鎖，將不接受回覆
| 發表文章 | 發起投票 |