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情人節餐桌吃出高雅
今個情人節，終於約到女神出來同你食大餐！咪興奮住，It's just the beginning！假如食大餐當日，你唔識禮儀，失禮女神，恐怕襄王有夢，神女都無心發展下去啦！今日就醒大家幾招食西餐的禮儀及注意事項，希望大家可以在情人節開開心心食好西！
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唔想食西餐時失禮，等女神陳凱琳及飲食專欄作家陳俊偉教你幾招啦！
女神陳凱琳 教你意大利餐桌禮儀
意大利是高貴、優雅的代名詞，不過品嘗正宗意大利麵，可不是那麼容易食得優雅，那麼怎樣吃，才可以不失高貴的氣質呢，就由陳凱琳親身在意大利教大家幾招吧！
麵包的伴侶
麵包通常是西餐第一樣被奉上的食物，那麼意大利人通常會怎樣為麵包塗牛油呢？是切開一半塗在裏面，還是撕開一小塊再蘸牛油吃呢？實情是，在意大利是沒有人會用牛油伴麵包吃的。正宗的做法是直接撕開一小塊吃，或是蘸點橄欖油吃。
在意大利吃麵包不用牛油，最多只是加點橄欖油。
當地人通常都不會用到匙羹吃意大利麵，只用叉捲起一小撮來吃。
若然未食完，要將刀叉放成「八」字狀，侍應便會知道。
據聞剩下食物並不代表不尊重廚師，反而是意大利人的禮儀之一。此時刀叉要平行擺放於右下角（約4點鐘位置），讓侍應知悉你食完。
吃意大利麵的餐具
很多人吃意大利麵的時候，都會以匙羹為叉作輔助，捲起意大利麵吃。但其實意大利人是不會用上匙羹吃意大利麵的，通常都是用叉捲起意大利麵，那就能吃的了。還要謹記，吃的時候不要有聲，因為吃得有聲音是沒有禮貌的表現。
吃不光的禮儀
從小華人父母都會教小朋友要把食物吃光，但據說在意大利，碟上還剩下一點食物，是禮儀之一。留有一點點食物在碟上，證明那兒的食物非常美味，令人吃得很滿足、很飽了。
美食旅人陳俊偉 教你法國菜用餐貼士
情人節用餐追求浪漫情調，當中不少情侶會選擇享用一頓法國菜，飲食及旅遊專欄作家陳俊偉便提醒，當中有不少細節要多加留意。
別直接就座
一間有規模的法國菜餐廳，本身會有大堂、Lounge及Main Dining Room，若情侶們前後腳來餐廳的話，男士們應在Lounge來杯香檳等伴侶到來，別直接於Dining Room就座。
相約法國菜餐廳用膳，男士應在Lounge等伴侶到來。
訂位時可先行向侍酒師講出自己喜愛的酒類口味。
塗香水不但會影響味蕾，亦對周邊的食客有影響。
訂位時先定Set
香港部分法國餐廳給女方的Menu都沒有價錢（男性則有），不妨在訂位時先定好一個Set，讓埋單來得更有預算；若對酒類不太認識的話，更應訂位時先向侍酒師講出自己喜愛的口味（如偏甜、乾身或清爽等），讓他們按你的菜式配搭合適的餐酒。
切忌塗香水
無論男士或女士衣着都要得體（男士不要穿時下流行的Leggings加短褲，餐廳會拒絕讓你入內的），並且不要塗香水，因為會影響味蕾，對周邊的食客來說更是相當避忌。此外，不少人會好奇地反轉枱面的餐具查看相關品牌，其實這也是相當沒禮儀的。
餐桌禮儀App「Dining Etiquette Lite」。
即問即答App幫到手
若想對餐桌禮儀有基本的認識，現時有不少「餐桌禮儀App」幫到你，其中「Dining Etiquette Lite」是一個Android App，以問答形式，幫大家學習飲不同種類的酒、吃不同的食物，應該選用哪一種餐具，玩得多，自自然然就入腦啦，即使唔記得，即時開嚟睇都救到命！
source : http://orientaldaily.on.cc//cnt/lifestyle/20180207/00294_001.html
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個 app 幾得意
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