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過完年若要重新栽種蘭花，是不會放在原盆處的，比如是八盆蝴蝶蘭的拼盆，將會重新分開八盆來種。

不想年花年桔過年後變垃圾？不如學以下方法，將它們重新栽種啦。

具30年種植蘭花經驗香港蘭藝會主席朱劍虹表示：「過完年若要重新栽種蘭花，是不會放在原盆處的。」比如八盆蝴蝶蘭的拼盆，會重新分開八盆來種，當蘭花盛開後一至二星期，便是修剪的最佳時機。「在花梗半吋左右處修剪，之後放在乾燥位置別管它，更不要淋水，讓傷口埋口後，才正常管理、淋水等。」完成修剪後便可更換水苔或蘭石，然後置於新盆獨立栽種。理論上到下年的10至11月便會有新的花支長出，大約在3至4月便會開花。


年桔除了觀賞擺放外，亦可食用，關鍵在於其農藥分解期，要經過農藥分解期，安全了才可食用。


逾50年種植桃花、桔經驗的財利農場負責人馮正。


具30年種植蘭花經驗香港蘭藝會主席朱劍虹。

而過年另一種常見植物，年桔其實過年後亦有其用途。逾50年種植桃花、桔經驗的財利農場負責人馮正表示其實年桔除了觀賞擺放外，亦可食用。關鍵在於其農藥分解期，當農藥期未過，未經分解，吃下年桔對身體會造成危險，所以要經過分解期，安全了才可食用。而年桔一般在噴射農藥7-12天後便會分解，這個時候便適宜加工醃製成鹹柑桔。「剪好的桔先用清水洗淨，然後風乾，桔身不能帶有水份。」剪的時候記得留低桔梗，不要直接摘下，不然會有傷口，果肉露出空氣，便容易發霉。醃製的話，若使用一呎高的瓶，便會放上三層鹽，底部先鋪滿鹽再放上桔，然後一層鹽、一層桔，最後於表面再灑上一層鹽，醃製三五七年，便相當入味的了。

記者：莊芷君
攝影：劉永發

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