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今次特意找來野外煮食達人阿晨，聽說他不用廚房都可以去到邊煮到邊。

零Camping經驗的記者Lorraine一向認為露營無啖好食，故今次特意找來幾位野外煮食達人「浪廚」，聽說他們不用廚房都可以去到邊煮到邊。

「浪廚」Facebook Page主之一阿晨通常早一晚便會預備好煮食的材料，節省現場清洗食物的食水和處理食材的工序，以及減少膠袋的消耗，入營前只需買些零食、飲品、Gas便可出發。至於容易變壞的食材，例如海鮮，便可以在出發前先去街市買。


今次特意找來野外煮食達人阿晨，聽說他不用廚房都可以去到邊煮到邊。


阿晨通常早一晚便會預備好煮食的材料，節省現場清洗食物的食水和處理食材的工序，以及減少膠袋的消耗。

搭好營之後，阿晨便開始準備我們的午餐，看着阿晨從背囊拿出一件件架生，想不到這個看來不大的背囊可以裝得下這麼多工具，阿晨主要希望一個工具盡量可以多方面用到：「我認為夾很重要，因為在野外處理食物時，不方便用手，夾便變得更重要。」除了着重一物多用之外，如何節省位置亦很重要，例如他會使用可疊在一起的砂煲罌罉，調味料亦會預先放入小瓶之中，煮食時便方便得多。

煲湯、炒菜、煮意粉，雖然這些菜色並非十分豐富，但勝在在野外環境下用餐，食物都變得特別有風味。

FB@Nomad Cook浪廚

記者：莊芷君
攝影：張志孟

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/special/daily/article/20180408/20354922
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重攪咁多野