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Louis-Albert de Broglie來自法國顯赫家族，於2001年收購Deyrolle，延續它的傳奇。

一年一度、今年來到第26屆的「法國五月」（Le French May）帶來法蘭西聲色藝外，還把法國精神與品味空運到港。將於五月底於城大舉行的展覽《法式奇珍：由自然科學到藝術》，近半展品由巴黎有近200年歷史的珍奇店「Deyrolle」借出。早陣子我與法國五月大使林嘉欣遠赴法國，參觀過這家充斥珍禽異獸、連名導Woody Allen的《情迷午夜巴黎》（Midnight in Paris）都在這裏取景的國寶級動物標本實驗所，細至螞蟻、麻雀，大至老虎、長頸鹿、北極熊標本統統都可以買回家，它對法國人而言不是一家老店咁簡單，奇店之奇在哪裏？大家可以看文會意一下。

有近200年歷史的Deyrolle門面沒甚麼特別，沿樓梯走上二樓一開門，我們同行中沒有一個人不口裏、心裏「嘩」一聲，包括嘉欣，她不是第一次來到Deyrolle，但依然震撼。「我不認識一個走入這裏而不着迷的朋友。」嘉欣多年前第一次來，已被滿室動物標本吸引而着迷，「有些我從未見過的品種、有些已絕種了，甚至不知道有這種生物存在，很多大自然的定律蘊藏於標本之內，觀察時你會學到很多知識。」Deyrolle的介紹書籍，封底就是一頭在店內出現過的大象，這巨大的標本很快被買走了，相片是當時運走時的情景。

摸着一頭北極熊標本的Deyrolle主事人Louis-Albert de Broglie應該看到我眼中閃過的疑慮，正色道：「我們是合法和人道經營的，不會做犯法的事，很多人到非洲打獵，這些動物我們都不會揀選，我們也沒有殺害動物。」見我鬆了口氣，他繼續解畫，指動物皮毛供應來源值得信賴。董事Francine Campa補充說，因為這店的江湖地位，故能在世界佈下天羅地網，各地動物園、馬戲團或動物醫院等一旦發現有動物病重或瀕死，就會通知Deyrolle職員候命，「我們務求於動物死後幾小時內就將屍體處理和冷藏，這是一項非常專業和高技術要求的工作。」眼前各種各類奇珍異獸，栩栩如生，皮毛如絲軟滑，Deyrolle在製造標本的專業上，確實令人嘖嘖稱奇，店內不時會有員工做一些小巧的蝴蝶或昆蟲標本，他們熟悉全世界不同物種的來源地，並且懂得分辨動物優劣。

Deyrolle由法國科學家Jean-Baptiste Deyrolle於1831年創立，最初是賣打獵工具，他本身是動物標本及昆蟲學達人，店舖營運至今象徵着歐洲探險者進入啟蒙年代對科學和知識追求的熱情，這家珍奇百寶屋可謂世界博物館的前身。2001年，為了維護這文化遺產，Louis收購了Deyrolle，延續它的傳奇。

Deyrolle的活躍收藏家上百人，來自世界各地。客人可按喜好購買各式標本，以為蝴蝶標本最受歡迎，誰不知Louis透露，索價分別約30萬元及7.8萬元的北極熊和黑熊標本也很受青睞，好些客人會要求獨特品種，就得記名排隊。「有些人買動物標本不是為炫耀，是有特別意義，象徵着全球暖化和這些動物快瀕臨絕種。」

無情大火燒盡珍藏　各界援助成功保存
剛才文首提到，Deyrolle不只老店咁簡單，許多法國人幾代都會來獵奇或當作上科學課，它的地位由一件事可以見到。2008年2月1日凌晨五點，一場無情大火在Deyrolle發生，所有珍藏盡燒，翌日聞風而至的法國人不少望着廢墟都流下淚來。他們不願意Deyrolle就此消失，於是各界聲援並成立基金會，收藏家主動捐出收藏品、藝術家用大火後的殘骸做成作品在拍賣行出售、「愛馬仕」替Deyrolle設計絲巾、攝影師出攝影集，最後成功令Deyrolle成為當今世上唯一仍開放給大眾參觀及購物的珍奇百寶屋。「我們仍保存過千隻燒焦的動物標本，有一天我們會搞一場展覽讓牠們重見天日。」Louis說。

不知有沒有人要求過做人體標本？「當然有，後母，但被我們斷然拒絕了。」Louis哈哈笑。「我們的標本很搶手，沒有太多滯銷存貨，他或許是最老標本。」Louis指着在細心製作標本的老員工Yves Ceretti說。他們說在店內每天都可以遇上奇趣事，因為這裏是奇趣館。


Deyrolle的英文名字是「Cabinet of Curiosities」，中文譯作「珍奇多寶閣」，乃「博物館」的雛形。


有「園林王子」稱謂的Louis向林嘉欣娓娓道來Deyrolle的歷史。


Louis介紹說，細小雀鳥和毛髮不多的小豬，都很難製成標本，要非常用心及專業處理。


Deyrolle滿室都是動物標本，製作標本的器材亦非常齊全。


Deyrolle的店員Yves Ceretti熟悉全世界不同物種的來源地。

《法式奇珍：由自然科學到藝術》
日期：5月25日至8月19日
地點：香港城市大學展覽館
其他「法國五月」節目，查詢：https://www.frenchmay.com

採訪：鄭天儀
攝影：鄧鴻欣（部份圖片由受訪者提供）
編輯：彭錦明

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20180502/20378324
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