現在是一個資訊爆炸的年代，只要上google, facebook一問「大神」，即時有一班「專家」朋友copy& paste一堆資訊給你，教者無知（也無聊），而聽者也無奈。網上資訊良莠不齊，特別是轉傳再轉傳的農場文，內裏七分正確三分錯，我比較建議去看專業的網站找資料，如台灣的農委會、世界農糧組織或大學的農業研究，可是，那些又會太專業太冗長，或許只能幫到資深的農藝者，入門人士和業餘栽種者未必能夠明白。


咖啡也不需要肥沃泥土，但需要遮陽才好生長。

學栽種其實不用複雜
複雜，不如回歸基本，回憶一下小學老師教的自然科學課，從那裏出發會比網上胡亂找資料更踏實。小學常識的植物科學，會提到植物需要「陽光」、「水」、「空氣」和「泥土」，數十字便解釋了植物扎根泥土，吸收水和養份，而葉子的葉綠體會把吸收陽光和二氧化碳製造食物，並排出副產品氧氣。雖然簡化，但清楚易明，一個好農夫的工作，只不過是提供以上的東西讓植物生長良好吧。上面並沒有提到肥料、農藥、甚麼高科技，因為那些並非最重要的東西，只是長久以來，植物所需的「四大元素」都不用花錢，反而是「肥料、農藥、秘技」都可以用來賺錢，所以被誇大其重要性。那麼，它們不重要嗎？不是，但基礎的東西未弄清楚，亂花錢也不會有好收成。讓我簡單談一下「四大元素」吧。

陽光是萬物的能量來源，植物的神奇之處就是能以「光合作用」去製造食物，科學一點的講法是「光合作用」是一種「同化作用」（Assimilation），而且是一種自營行為，以陽光的能量為基礎，把二氧化碳和水變造「碳水化合物」，即植物的營養主要來源。所以任憑你下多少肥料，你的窗台沒有提供足夠的陽光，作物也不會長得好，因為無能量製造食物呢。但有很多人便會駁斥「我家的萬年青、發財樹在室內也長得蠻好呢」，又或者說「我家西斜，很曬噢」，其實植物的同化作用有幾種方式，而「可食用」的農作物絕大多數需要高「光度」及長時間「日照去製造食物作生長，三兩小時的西曬或加幾枝燈根本是杯水車薪。水方面，大多數業餘朋友都會忙記定時澆水，需知農作物一缺水便會質量下降，以後再補水可能挽救不了。而泥土的問題就有趣，二、三十年前的園藝朋友不大講究買進口泥土，因為太貴了。現在社會富裕了，只要你到花墟走一趟，跟店員說自己種得不好，他們不但會推銷肥料農藥，更會推銷你買「優質」的進口泥，動輒三、四百元一包，可謂一門新興的財路。如果你細心想想，新界的農夫會不會花那麼多錢去種菜呢，「泥貴過菜」啊。總之，「陽光」、「水」、「空氣」和「泥土」只要掌控配合得宜，種植便成功一大半，那都是免費的，世上沒有最好的種植材料，只有最適合的方法與環境，大家要記着小學老師的教導，莫花冤枉錢啦。

撰文：坪原猴
新界邊鄉成長的野猴子，拾起父母的鋤頭想保着最愛的農村風光人情，希望每個孩子都能有赤腳走阡陌的機會。

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/special/daily/article/20180528/20401620
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外國大把人買貴草種