【越陌度阡】
我的父母在七十年代從大陸來到香港之後，便不能再做老師了，還好父親小時候跟爺爺開闢農莊，種菜生產的技藝沒有擱下，雖然流落異鄉，仍有耕種這安身立命養妻活兒的手段。回想老爸二十多年的農夫生涯中，種的農作物一直在轉變，他跟我說：「甚麼好賺錢便種甚麼！」我特別有記憶的就有水瓜、豆角、西生菜、豆苗、番茄、菠菜等等，但最有意思的就一定是青皮大冬瓜和豆角，因為當老爸退休後，那些種子便交給我了。

我家種冬瓜的歷史分為兩段時期，七八十年代初和九十年代尾，第一段時期我還是個幾歲小孩，過年前後，父母便會上山割大量茅囤積，以便三月栽冬瓜時作「護根」（mulch）之用。「護根」是指以乾草禾稈鋪設於田畦上去保護農作物，原理就像是為田地穿棉衣，既保暖又保濕，瓜類幼苗像冬天的小孩特別需要呵護。可是當時護根難求，因為家家戶戶都最少都會栽一二千株冬瓜，我媽有一個省護根的方法，就是剁細茅草後才為冬瓜苗圍一圈，恍如鳥巢般保護雛鳥一樣，再細細澆水保濕。那時我跟弟弟還小，媽媽便教我們在別家的墳頭空地上剁乾草，做這類簡單農務。孩子們當然不愛這種悶工作啦，所以我們更多時間會以草堆作軟墊翻觔斗跳彈床，或者用來蓋茅屋，非常好玩。慢慢地我家沒有種冬瓜了，因為豆角和水瓜更有賺頭，茅草堆也不再復見我家。


要在苗旁好好鋪上護根，冬瓜才能快高長大。


家族的種子希望可以傳承下去。

九十年代天光墟交貨　本地瓜價錢好
1998年，父親打算賣掉最後一批冬瓜之後便退休，當時我正在綠田園基金工作，遇到一班愛農業的城市同事，可是機構農場的工作跟傳統農業完全不同，大家都不理解老農夫的真實生活和工作，我便在這最後的夏天，帶大家見識一下老爸賣瓜的工作。三位女同事（對，是女同事耶）跟我傍晚便在打鼓嶺坪輋的九記士多下車，再徒步半小時走到我那個禁區邊緣的老家，父親早已收割了二十多個冬瓜放在小貨車傍了。我們吃着剛從田間摘來的瓜豆作晚飯，閒話家常，在我而言是平常不過的日常事，但在她們而言卻是一頓真正草根香的農家飯。飯後，父母親一如既往即上床入睡，因為賣冬瓜要在凌晨二時多起床出發到粉嶺的天光墟交貨予批發商，要爭取時間休息。其實採冬瓜算是比較簡單了，早上傍晚收成都可以，收穫後搬到涼棚量重後，即用馬克筆在瓜上寫上重量放一旁。工夫不多，所以年邁的爸爸退休前才再次栽種冬瓜，賺得少一點，但也輕鬆一些。那時大陸進口的平價蔬菜早已推倒本地農產的飯碗，只有質素特佳的農作物才有生存空間。當時本地栽種的大冬瓜（三十斤以上）可以賣得每斤一元半至二元的價錢，比大陸瓜每斤幾毛要好得多。

我爸是農民　辛苦勞動換鈔票
我們一行四人摸黑坐着老爸駕的小貨車駛進天光墟，我跟父親把一個一個大冬瓜搬上別人的大貨車上，之後批發的老闆便算錢給老爸並說：「麻煩晒，葉叔！」看着半白花髮的父親在收錢的一刻，我見到三位女孩懷着難言的眼神，我心裏說：「對啊！那就是農民，那就是我爸，辛苦勞動就是為了這一叠鈔票，可不是為了浪漫與理想才幹這一行的。」

撰文：坪原猴
新界邊鄉成長的野猴子，拾起父母的鋤頭想保着最愛的農村風光人情，希望每個孩子都能有赤腳走阡陌的機會。

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/special/daily/article/20180604/20408385
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真有心