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經城皇街的梯級回家，是髮型師Rudy和拉布拉多犬Chuck的日常生活。

法國人Rudy Prevost愛笑，偶爾摸摸躺於腳邊的拉布拉多犬Chuck，用廣東話對牠說：「你好。」中環也有寧靜一面，踏上城皇街延綿的梯級，會見到《歲月神偷》取景地永利街，一台一階構成這社區，在港生活22年的Rudy在這裏開髮廊，享受半山佛系慢活。

Rudy今年45歲，在香港當髮型師22年，「我經常對人說，歡迎來到『香港的蒙馬特』，這裏拾級而上的地勢、低矮的唐樓、樹木扶疏，都令我想起巴黎的蒙馬特。」蒙馬特（Montmartre）是巴黎歷史悠久的小山丘，高130米，與中環半山地勢相似。這小社區古蹟處處，沿士丹頓街走有大館（舊中區警署建築群），走上堅道有孫中山紀念館，往下走有元創坊（中央書院及前荷李活道已婚警察宿舍），鄰近的三級歷史建築必列箒士街街市，也將活化為香港新聞博覽館。在這裏生活，步調就是不一樣。

廣東話打開話匣子
有別於中環車多路窄，車輛不能駛入城皇街，街坊很放心帶寵物外出。每日工作後，Rudy傍晚都帶Chuck散步，走着走着，寵物成為鄰居認識彼此的最好溝通橋樑。在中環雲咸街經營髮廊13個年頭，Rudy今年把髮廊搬到城皇街旁的華賢坊，髮廊名叫「O2 Hair Studio」。訪問那天，Rudy帶Chuck花十分鐘從士丹頓街的家走過來，狗兒最初怕生，與我保持距離。髮廊對面的唐樓陽台冒出一位外國街坊，和Rudy遠遠打招呼。稍後，旁邊的寵物店開門，Rudy主動跟對方講早晨。

「法國人喜歡與人交流，表達自己感情，城皇街附近不少街坊，每天早上見面都會打招呼，最初搬來這裏，有街坊見到我們新搬來，也主動幫忙我們適應生活。」他笑說自己廣東話不算流利，但「早晨」、「靚仔靚女」、「你好」都很能幫他和本地人打開話匣子。


Rudy認為剪髮不只處理三千煩惱絲，還要關心客人的心情：「是一種內在的修剪。」


O2 Hair Studio外有小圓桌，供客人坐下來輕鬆聊天。


Rudy向一個開畫廊的鄰居借來紙筆，與未婚妻GiGi坐下來畫城皇街景色。

愛看又愛唱《半斤八両》
中環人來人往，Rudy打了個車輛駛過的手勢，再叫我聽聽附近大樹傳來的雀鳥聲。之後，他又擺了個看錶手勢，說以前在雲咸街經營髮廊，客人大多神色匆忙，「許多OL一來到，便講明只有一小時左右時間剪髮，客人邊剪髮邊打電話談工作，甚至有人會爭取時間在髮廊開小會議。這裏令我想起巴黎的蒙馬特，蒙馬特大多數建築物不會被重建，保留下來作為繪畫、音樂、展覽和市集的空間。那裏有個小丘廣場（Place du Tertre），有不少繪畫藝術創作，我覺得城皇街也可以做到類似的街區，想像一下我們一起用藝術粉飾這個社區，該有多好。」

因何認識香港？Rudy用廣東話答：「《半斤八両》。」他喜歡香港喜劇明星許冠文、武打明星成龍，在法國家鄉拉羅歇爾（La Rochelle）生活時，他看了無數次《半斤八両》，還會唱同名主題曲，直到現在仍不時會唱。他覺得香港是個繁忙城市，但又充滿機會，生活有很大的可能性讓他發掘。

O2 Hair Studio內外有一個大佛頭像，一微笑一低眉，那是某次他偶遇一位中環賣古玩的公公，和他聊天，覺得開心便買下來。綠色框邊的落地窗前，又放有一塊古舊牌匾，同樣是尋寶得來。客人到來，會見到座位以麻雀數字排列，「九萬」後還有特別訂做的「十萬」和「十一萬」，客人見到額外多出的兩隻萬子噗哧一笑，「我喜歡使人開心，剪髮能令人轉換心情，就像轉換髮色一樣。心情不好，往往想去剪髮，髮型師護理的不僅是客人的頭髮，還要關心他們的心情，是一種內在的修剪。」

昔日在法國，他沒有自己的髮廊，15歲半入行當理髮師學徒，他洗廁所、掃地，從低做起。受訓七年，他在巴黎當學徒，父母一開始並不知情，以為他去讀書。父母當初希望他成為律師、銀行家，沒想過兒子成為一個髮型師。「但是他們見我幹活時很開心很有熱情，慢慢也接受了，每次回到家鄉，母親都淚眼盈眶來迎接我，離開時也一樣。每逢聖誕節，她會來香港探望我，這裏的夏天對她而言卻太熱了。」


士丹頓街一家辦館，Rudy經常到此買煙買酒水，漸漸和老闆相熟。


髮廊有一個大佛頭像，他喜歡舊物，是某次跟中環一個老人偶遇買下的。

住「卅間」月租兩萬五
時間回到1996年，中環都爹利街的「Head To Toe」髮廊招攬他當髮型師。長途客機在啟德機場降落，他記得那天陽光燦爛，手拖行李，他看見機場外的九龍城一街唐樓，街上熙來攘往，很觸動，「我對自己說，香港將會是我的城市。」中環則是他一直定居的地方，他住過西摩道、上亞厘畢道，短暫在大坑住過，現在他和未婚妻GiGi定居中環士丹頓街舊稱「卅間」的唐樓，月租兩萬五。唐樓樓底高，窗戶夠大，不時有水電問題，但他認為唐樓很有性格。GiGi笑說，即使之前士丹頓街舉辦卅間盂蘭勝會，街坊在她家樓下排隊輪米，打鑼打鼓，她也不感煩厭。

之前雲咸街的髮廊月租十多萬，現在搬到華賢坊後，環境比以前寧靜。Rudy說：「在香港開髮廊要選對的地方，選對的時候。」雲咸街近年轉變頗大，酒吧等娛樂行頭越來越多，思前想後，他決定搬來這裏，租金只需數萬。「客人應該只需為剪髮服務付賬，如果我因通脹、租金、水電費上升而加價，他們不必要負擔這些額外成本。」Rudy還說，不知怎地，城皇街有不少法國同鄉居住，有時他們光顧剪髮，一句Bonjour就認得彼此。他們都覺得，住在這裏確實有些置身巴黎的感覺，「我的心屬於法國，又屬於香港。」


永利街是電影《歲月神偷》取景地，寧靜小街道是鄰舍遛狗的必經之地。


城皇街的舊，可從這種早期街道牌看得出來，這樓梯街連接山上山下，越往上走越寧靜。


初來香港在都爹利街「Head To Toe」髮廊工作，報章廣告登有他名字。

O2 Hair Studio
中環華賢坊17號

採訪：陳銘智
攝影：黃智琳、黃奕聰、林亦

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/special/daily/article/20180908/20494406
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好外國 feel