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咖啡達人Jimmy（左）和阿Ching只用傳統咖啡杯，對這個智能咖啡杯相當好奇。

咖啡潮流當道，越來越多人愛飲咖啡，真正識飲的，必定知道溫度對咖啡來說是何其重要，同一杯咖啡，不同溫度飲用隨時是天堂與地獄的分別！近日有號稱是全球首隻可控溫的智能咖啡杯在港正式開賣。兩位年輕型男王皓炘（Jimmy）和郭靜丞（Ching），一個愛到整咖啡app，一個當上咖啡師開cafe兼做烘焙，當然要一探這智能杯的虛實。

這一隻Ember智能咖啡杯，在外國早已有售，同公司之前亦推出過評價不錯的智能保溫瓶，不過Jimmy和阿Ching兩位咖啡達人都只用傳統咖啡杯，對這產品相當好奇，「好像叮噹的法寶，『凳凳凳凳，智能咖啡杯』，哈哈！外形很漂亮，做工很好，觀感和手感都好正好有型！」


Ember智能咖啡杯重340g，容量295ml，$648，另有白色選擇。

app簡約易用　但不合手沖啡
杯子以不銹鋼製成，外層用上陶瓷，質感相當好，340g重量和295ml容量亦算輕巧和實用。充電器有心思地用上杯碟形設計，充滿電可保溫約一小時，可惜充電位不能防水，使用時要留神，避免倒瀉咖啡。「配對app的介面和用法都相當簡單，唔係話好靚，但勝在簡單易用。」做app的Jimmy專家上身。配對後，app會顯示智能杯中是否裝有飲品，而app內有不同飲品如咖啡和茶的預設溫度，一按即可控溫，操作上其實是先倒入沖泡好的飲品，待溫度上升或下降至預設的「啱飲」溫度，app即會發出通知，並保溫一段時間。

「溫度對咖啡相當重要，會影響咖啡的味道，好像latte一般是55至60度左右最好飲，這個溫度最能發揮牛奶的甜味和香味，跟咖啡配合。又好像手沖咖啡，一般的飲用溫度是70度左右，味道最能發揮，不會過酸，口感亦舒服。」不過，他們實試後發現，智能咖啡杯的控溫範圍只在50至62.5度之間，較適合牛奶咖啡，對手沖咖啡而言就稍嫌低溫。Ching說：「要keep住70多度難啲，但總算能減慢冷卻溫度。」他又說這杯是直身設計，杯底較平，拉花會比圓杯難一點。


阿Ching剛剛贏了香港Aeropress比賽2018年冠軍，將代表香港赴澳洲比賽。


可用app調校杯底小燈的顏色。


充電器有心思地用上杯碟形設計，充滿電可保溫約一小時，可惜充電位不能防水。

設計概念好　控溫範圍要擴大
兩人更想試試杯子能否加熱凍水，結果當然是失敗，畢竟它只是保溫杯不是水煲，不過如果飲品本身有一定溫度，杯子亦有輕微加熱效能。「用家角度會覺得頗貼心，到達某個溫度它便會提提你，感覺很智能。」Jimmy說。總括而言，兩位達人對智能咖啡杯評價正面，認為概念很好，若能把控溫範圍擴大更佳，雖價錢稍貴，但外觀設計和實用性不錯。


配對相當簡單，跟一般藍牙裝置一樣。


可自設私家飲品溫度和倒數時間。


有不同飲品的預設溫度，一按即可控溫。但只在50至62.5度之間，較適合牛奶咖啡，對手沖咖啡而言就稍嫌低溫。



記者：韓繼聰
攝影：蕭志南

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/tech/daily/article/20181006/20515555
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