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【港產卡樂B】日耗25萬薯仔調製港口味薯片 設身份證追蹤薯源
屬於香港人的薯片!
挖開泥土取出一顆又一顆薯仔,沾滿土壤的薯仔看似平平無奇,只要沖洗表面泥土及切成片狀,搖身一變成香脆可口零食。
90年代中,卡樂B在香港設廠房,薯片製造工序,由薯仔入口至製成品包裝,每個步驟都一絲不苟。
卡樂B四洲有限公司董事總經理胡子釗接受香港01訪問時表示,卡樂B日本總公司重視香港市場,香港子公司特意為港人,調配出本地獨有薯片口感和味道。
除了味道外,還要對薯片的厚度、鬆脆度、大細及顏色做不同測試,最後得出一個港人喜歡的薯片規格。香港人最愛的口味叫「熱浪」,這香港口味,最近更走入國際,在美國市場上架。
外國薯仔坐一個月船程抵港
日本品牌、香港製造的卡樂B薯片深入民心,為港人熟悉的「熱浪」更衝出國際,登錄美國市場,助總公司拓展海外市場。位置將軍澳工業村的卡樂B工場,
每星期都有數十萬個來自世界各地的薯仔進場,薯仔翻山越嶺、乘坐一個月船程抵港。之後就會運到貨廠存放。
薯仔列明出產地等資訊
工場設有獨立「薯仔倉」,將薯仔放進大鐵籠內,列明其原產地和日期,一旦出現狀況亦能迅速追蹤貨品資料,與當地出口商跟進,為食品安全做好把關。
工場平均每日用上約25萬個薯仔,以製作「香港製造」的薯片,產品「熱浪」生產最多及銷量最高。
記者訪問數位香港市民,他們異口同聲地指最喜愛口味為「熱浪」及「燒烤味」薯片。
調配香港口味薯片
卡樂品牌面世逾70年,過往以進口商品方式為香港人提供香脆零食,至1994年在香港建立生產線。
胡子釗指卡樂B來港設廠後,特意為香港人重新調配口味,製造真正屬於香港人的薯片。除了味道外,還要對薯片的厚度、鬆脆度、大細及顏色做不同測試,最後得出一個港人喜歡的薯片規格。
擴展本地市場視野 積極研發新口味
熱浪代表香港 走進國際舞台
根據卡樂B銷售、調查結果顯示,香港人喜愛較惹味的口味,「熱浪」為箇中表表者,更成為代表香港的味道。
「原來熱浪呢個名,喺華人市場係好出名」,胡子釗指卡樂B香港為配合總公司發展,將「熱浪」帶出香港,最近在美國市場上架,讓各地顧客都能一嚐香港人的口味。
積極研發新口味 為消費者帶來新驚喜
香港人到外地旅遊時,都樂於嘗試當地食物,故卡樂B定時推出不同國家的期間限定口味。例如:新加坡的辣蟹味及日本的醬油味,滿足香港人喜歡品嚐不同口味的特點。
此外,亦會與內部開發小組積極研發新口味,透過焦點小組討論、試食及跟調味粉開發公司合作,為消費者帶來新驚喜。
經典廣告成香港集體回憶
「食卡樂B薯片,千其唔好問幾點!」記得這膾炙人口的廣告嗎?歷年卡樂B推出多個電視經典廣告,打破年齡界限,不論男女老幼都會記得這些深入民心的口號,成為香港零食界的集體回憶。
近年,愈來愈多來自世界各地的零食品牌進軍香港,在零食市場上分一杯羹。面對市場挑戰,胡子釗指公司著重與消費者的溝通,透過贊助不同社區活動與消費者接觸。
因此,卡樂B會舉辦不同活動,如慈善賽跑活動、推廣運動健身及慈善風氣;亦會學生參觀卡樂B廠房,推廣「自己薯片自己做」。
https://www.hk01.com/%E7%AA%81%E7%99%BC/314287/%E6%B8%AF%E7%94%A2%E5%8D%A1%E6%A8%82b-%E6%97%A5%E8%80%9725%E8%90%AC%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%AA%BF%E8%A3%BD%E6%B8%AF%E5%8F%A3%E5%91%B3%E8%96%AF%E7%89%87-%E8%A8%AD%E8%BA%AB%E4%BB%BD%E8%AD%89%E8%BF%BD%E8%B9%A4%E8%96%AF%E6%BA%90?utm_medium=Social&utm_source=fbpost_link&utm_campaign=news&fbclid=IwAR11N765_8AD14wkaLJ06R4FrmNUR6nhQYe6E2qtcOpr0EnCqOEI5f8sRNQ
挖開泥土取出一顆又一顆薯仔,沾滿土壤的薯仔看似平平無奇,只要沖洗表面泥土及切成片狀,搖身一變成香脆可口零食。
90年代中,卡樂B在香港設廠房,薯片製造工序,由薯仔入口至製成品包裝,每個步驟都一絲不苟。
卡樂B四洲有限公司董事總經理胡子釗接受香港01訪問時表示,卡樂B日本總公司重視香港市場,香港子公司特意為港人,調配出本地獨有薯片口感和味道。
除了味道外,還要對薯片的厚度、鬆脆度、大細及顏色做不同測試,最後得出一個港人喜歡的薯片規格。香港人最愛的口味叫「熱浪」,這香港口味,最近更走入國際,在美國市場上架。
外國薯仔坐一個月船程抵港
日本品牌、香港製造的卡樂B薯片深入民心,為港人熟悉的「熱浪」更衝出國際,登錄美國市場,助總公司拓展海外市場。位置將軍澳工業村的卡樂B工場,
每星期都有數十萬個來自世界各地的薯仔進場,薯仔翻山越嶺、乘坐一個月船程抵港。之後就會運到貨廠存放。
薯仔列明出產地等資訊
工場設有獨立「薯仔倉」,將薯仔放進大鐵籠內,列明其原產地和日期,一旦出現狀況亦能迅速追蹤貨品資料,與當地出口商跟進,為食品安全做好把關。
工場平均每日用上約25萬個薯仔,以製作「香港製造」的薯片,產品「熱浪」生產最多及銷量最高。
記者訪問數位香港市民,他們異口同聲地指最喜愛口味為「熱浪」及「燒烤味」薯片。
調配香港口味薯片
卡樂品牌面世逾70年,過往以進口商品方式為香港人提供香脆零食,至1994年在香港建立生產線。
胡子釗指卡樂B來港設廠後,特意為香港人重新調配口味,製造真正屬於香港人的薯片。除了味道外,還要對薯片的厚度、鬆脆度、大細及顏色做不同測試,最後得出一個港人喜歡的薯片規格。
擴展本地市場視野 積極研發新口味
熱浪代表香港 走進國際舞台
根據卡樂B銷售、調查結果顯示,香港人喜愛較惹味的口味,「熱浪」為箇中表表者,更成為代表香港的味道。
「原來熱浪呢個名,喺華人市場係好出名」,胡子釗指卡樂B香港為配合總公司發展,將「熱浪」帶出香港,最近在美國市場上架,讓各地顧客都能一嚐香港人的口味。
積極研發新口味 為消費者帶來新驚喜
香港人到外地旅遊時,都樂於嘗試當地食物,故卡樂B定時推出不同國家的期間限定口味。例如:新加坡的辣蟹味及日本的醬油味,滿足香港人喜歡品嚐不同口味的特點。
此外,亦會與內部開發小組積極研發新口味,透過焦點小組討論、試食及跟調味粉開發公司合作,為消費者帶來新驚喜。
經典廣告成香港集體回憶
「食卡樂B薯片,千其唔好問幾點!」記得這膾炙人口的廣告嗎?歷年卡樂B推出多個電視經典廣告,打破年齡界限,不論男女老幼都會記得這些深入民心的口號,成為香港零食界的集體回憶。
近年,愈來愈多來自世界各地的零食品牌進軍香港,在零食市場上分一杯羹。面對市場挑戰,胡子釗指公司著重與消費者的溝通,透過贊助不同社區活動與消費者接觸。
因此,卡樂B會舉辦不同活動,如慈善賽跑活動、推廣運動健身及慈善風氣;亦會學生參觀卡樂B廠房,推廣「自己薯片自己做」。
https://www.hk01.com/%E7%AA%81%E7%99%BC/314287/%E6%B8%AF%E7%94%A2%E5%8D%A1%E6%A8%82b-%E6%97%A5%E8%80%9725%E8%90%AC%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%AA%BF%E8%A3%BD%E6%B8%AF%E5%8F%A3%E5%91%B3%E8%96%AF%E7%89%87-%E8%A8%AD%E8%BA%AB%E4%BB%BD%E8%AD%89%E8%BF%BD%E8%B9%A4%E8%96%AF%E6%BA%90?utm_medium=Social&utm_source=fbpost_link&utm_campaign=news&fbclid=IwAR11N765_8AD14wkaLJ06R4FrmNUR6nhQYe6E2qtcOpr0EnCqOEI5f8sRNQ
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