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混蛋的畫與囚犯的酒 - 畢明




生於現世，不難興起「醉裏挑燈看劍」的憤慨，一單新聞、兩單新聞，會須一飲三百杯。

有時，你會想喝點酒，灌開一個缺口，讓你可以從鬱悶的這邊，走到痛快的那邊。

蘇東坡嗜酒，他眼中的酒鬼是「逸人」、「達人」，在《酒隱賦》中他說過，愛杯中物者是能通情達理知天命的雅士，喝酒是為了「暫托物以排意，豈胸中而洞然」，天天用浸滿酒精的眼看世界，乃大隱隱於一醉。

混蛋畫家黃永玉說：「酒是一種特殊的生活方式。它無孔不入。 憂愁要它，歡樂也要它；孤獨要它，群體也要它；天氣好了要它，風霜雨雪也要它；愛情要它，失戀也要它；誕生要它，死亡也要它；惡人要它，善人也要它；當官的要它，百姓更離不開它；有文化的要它，大老粗也愛它。 」總之，飲。

明明是大師，竟敢說是混蛋，因為有人問他對自己一生的結語是甚麼？他笑答：兩個字，混蛋。別人都愛他的荷花畫、動物畫、昆蟲畫，多可愛；我卻偏愛他的「酒圖」，可愛更可惡。

這幅叫《越飲越清醒》，一個鬍鬚佬，一臉不忿，眼光光，坐着，身邊是一甕酒，老爺子，沒醉。那幀叫《不可不醉 不可太醉》，古裝酒客，別過頭，眼望天，杯在手，不可不，不可太，深得我心。醉不是問題，程度才是。他把杜甫的《飲中八仙歌》畫成畫，賀知章、崔宗之、李白等愛酒名士，成為他筆下的逸人，個個像聖誕老人般兩頰緋紅。特愛「知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠」，如漫畫， 一件傻佬喜呼呼紅卜卜在策馬，身子傾歪，一路傻笑，嘿！

聽說黃永玉本人酒量不佳，但友人都愛酒，他索性設計了自家的酒瓶，上面着寫「無愁河」，倒出來，奔流到杯不復回的，是無愁無累，任大家投河自high。

巴黎聖母院大火，想起他說過「絕不饒恕！絕不忘記！」

在《沿着塞納河到翡冷翠》，他書寫歐洲，走到聖母院。離聖母院不遠處有一紀念館，紀念第二次世界大戰中被法西斯屠殺的幾十萬受害者。紀念館的進入方式，由僅容得下一個人的通道和石階，到「比自由強大得多的防囚犯逃跑的尖刺」，到兩邊幾十噸重的窄門，所有的設計和營造的氣氛，幽暗、森嚴，即場把每個訪館者囚入監犯狀態。那裏的小圓廳拱頂刻滿了詩，包括阿拉貢的經典：「可以原諒，不能忘記。」

他反對，身陷「牢獄」的他「吞嚥不下」。原諒，便很快會忘記，所以不能原諒，他堅持。「容忍、寬懷……醫治心靈創傷，都開始在懲罰殺人犯之後」，於是「絕不饒恕，絕不忘記！」

有些殺戮，有些牢獄，有些時代，如他說：我不原諒，也不忘記。

牢獄已離我們那麼近，不必進入令人變成囚犯的紀念館。看教授入獄、看議員入獄、看牧師入罪、看學生入罪，什麼「飲酒可成仙，品茶可成道」，都不管用。

思想的監倉，自由的監房，文明的鎖鏈，公義的鐵柵。想把陽光一飲而盡，但一年的黑暗在杯中。籠中的鳥需要散步，你沒有如期歸來。


作者提供

有一種酒，是囚犯做的酒，名叫Gorgona，是意大利Tuscany最貴的白葡萄酒之一。但丁在《神曲》也提及的Gorgona（戈爾戈納島），自古是個流放罪犯的孤島，現有約70名囚犯在服刑，都是被判很長刑期而處於最後監禁階段的犯人，包括殺人犯。在佛羅倫斯監獄，囚犯一天被困囚房的時間可長達22小時，在Gorgona他們只會在夜裏被關。不犯事，日間他們都是自由的，這裏的囚徒放監後再犯的機率是兩成，比起一般監牢的八成低很多。

2012年，監獄和著名的葡萄酒王朝Marchesi de Frescobaldi合作，開始了「囚犯釀酒」計劃。有700年釀酒歷史的名莊，希望回饋社會，幫助在囚人士賺合理工資、出獄後又有一技傍身更生，便響應了監獄的計劃。監獄發出的合作邀請過百，原來唯一得Frescobaldi回覆。酒莊把自己最好的人才定期送到島上，管理及教授一切釀造知識，成就了這為人稱頌的故事。

Gorgona是瓶高亮的地中海風，火山土釀，由Vermentino 及Ansonica兩種葡萄釀成。礦物鐵質的冷煉，混和熱帶水果之歌，石縫中的玫瑰，草叢中的迷迭香，好喝得給教宗和意大利總統享用。

成本高，產量低，售價高，過千元一瓶，我認為是太貴了，但世人會記得，這酒給囚犯重拾尊嚴、希望和自由。對於把希望和自由從人身上奪走的，如黃混蛋說，不原諒，也不忘記。
IG: budmingbudming

畢明
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