今年米芝蓮街頭小食榜上的21間香港食店，當中不乏熟悉的「黃店」，如早早參與罷市的旺角Joyful Dessert House、

灣仔強記美食、有眾多分店的媽咪雞蛋仔等，也有近來表明不做警員生意的深水埗文記車仔麵。

它們都不是新上榜，即使今年獲「米豬蓮」認證，仍繼續保留米芝蓮一席位，證明實力。



位於旺角黑布街的Joyful Dessert House，從外「黃」到內，貼滿一幅幅的連儂牆。今屆米芝蓮再下一城，連續5年榮獲米芝蓮的街頭小食殊榮，

該店亦同時是「黃色經濟圈」一員，獲得「米豬蓮」的認證。作為擁有兩項認證於一身的小店，店主高焯倫說，「有認同，就要繼續做好佢。」

他直指兩項認證都重要，承認做生意賺錢重要，他強調絕不會因為「殊榮」要加價，或改變任何現時的營商手法，包括貼滿連儂牆、罷市或融入黃色經濟中，

「我唔係淨係為咗錢，要對得住良心，要企出嚟時我都要企出嚟。」

自2016年起，Joyful Dessert House已第一度奪得米芝蓮街頭小食的獎項，直至今日4塊獎項置於櫥窗前，第五塊亦即將到來。高承認每日都可能有評審員到訪，每日都感壓力，

「見到你塊牌入嚟，如果食一次就罷嘅，keep唔到都無意思，客人唔返轉頭。」

所以他強調着重食客用完甜品後的反應，指望住食客帶笑容離開，是滿意食物水準的表現。

不少店舖經歷米芝蓮頒獎後，都形容是「死亡之吻」，會令租金、成本都急升。

高指，幸好年老的業主有人情味，首兩屆獲獎後雖曾有加幅，但當時亦吸引到慕名而來的食客。

後來幾屆得獎，米芝蓮效應已不再，依靠一眾夥記一同努力撐起店舖。今年爆發抗爭運動，他指逢周五、六兩日最明顯，生意挫達三、四成，

「旺角發生咩事、有幾密大家都知，從來無埋怨，因為知道要怨嘅係一個人。」

近期與業主談起，指業主二話不說減租兩成，共渡時艱。

至近期熱談「黃色經濟圈」，港人想將金錢花在理念相近的「同路人」上，高強調本無留意，但有主動參與罷市、貼連儂牆，直至太太提起，附近不少商舖也相繼響應，才得悉「米豬蓮」認證浪潮捲起。

他直言做黃店，只是跟隨自己與員工共同想法，「最緊要大家入嚟舒服」。

他強調即使有第五塊米芝蓮到來，亦不會怕「米豬蓮」趕走持相反政見的客人，影響生意，

「係支持嗰種精神，如罷市我都淨係罷今日，你聽日可以再嚟試，但個運動係今日就今日」，承諾不會改變初衷。他又說不會因再獲獎而加價，「Day 1（初開張）到今天，甜品都係相差幾蚊。」
台式黃店連續3年上榜 「感謝每位港人」

曾多次發帖撐反修例運動台灣餐廳「吃什麼」也是其中一間上榜的黃店。

來自台灣的老闆Tracy說對於連續3年上榜感到很感恩很開心，直言不怕被標籤，「很多黃店都是這樣，就是做他們心目中想做的事情。」

另一老闆Grace更說要「感謝每一個香港人」，稱會更努力做好餐廳，又認為不能自稱黃店，「黃店不是自己說自己是黃店，我覺得黃店應該是大家認同的一間店，顯示出一種精神。」

Tracy說，不少食肆團隊中的政治立場也不一，但恰巧該店員工都一致支持她們，「我覺得這個很難得，整個團隊大家都很一條心。」

「吃什麼」主打蛋餅、牛肉麵和魯肉飯，晚飯時間門庭若市座無虛席，門外更有十多人排隊，Grace卻謙稱好不好吃是很個人的事，更用廣東話稱最重要是「啱你食」，笑言「食飽係最緊要」。

她又說，自己不是廚師出身，主打的家常味道，每天餐牌也不一樣，所以重複的客人很多，「你回到家，你媽媽每天煮，你都不會覺得很厭煩，但是如果你每天吃牛扒、意大利麵，你會覺得很煩。」




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