【香港味道｜綠豆｜預告：漂流雞煲｜20221214】

https://m.youtube.com/watch?v=Jix0k5M0tH0

綠豆 Green Bean Media

Dec 13
2022

Sam 十年前和拍檔在香港經營雞煲火鍋生意，高峰期曾有四間分店。經歷過社會運動後，生意曾出現小陽春，惟其後亦不免受到疫情和防疫政策打擊，最終無奈結業。

Sam移居英國後決定重新出發，以一人之力重建品牌，甚至挨家挨戶上門送雞煲、切肥牛、炸響鈴，成為遊走全英的「漂流廚房」，目標只是讓這個曾經獲得不少香港人支持的店舖延續下去。他自言過去幾年的經歷之後，品牌異地重生對他有更重要的意義 ：雖然受到形勢多次打擊，重要的是不要就此認輸。

▌《香港味道》說的不止於菜式的形神、烹調技藝，或者五味構成的觀感訊息；隨食物漂洋而至，蘊含其中的經歷，人文和情懷，比外在更為深邃持久，這就是我們希望藉由光影故事轉達的味道。

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