棱角

專訪｜
鰂魚涌「小娘惹」
Sutton重開 兩夫婦合力撐起小店
堅持「一人廚師」用心製作

2024年09月06日

位於鰂魚涌主打星馬菜的人氣食店「小娘惹」，早在2021年在無預警下結業，當時老闆兼大廚Kelvin與他的太太June已經移民英國。這間香港「過江龍」於去年在Sutton重開，剛剛開業已經吸引大批港人食客前來「朝聖」，有食客早在開店前半小時已經開始排隊，希望食到「小娘惹」的招牌喇沙，更有不少食客專程從曼城、甚至蘇格蘭開車過來食飯。

《棱角》訪問了「小娘惹」老闆兼大廚Kelvin與他的太太June，Kelvin表示起初沒有想過在英國開舖，反而享受在英國返4日放3日的打工日子，他做過工廠，又做過本地餐廳、外賣店。在一個偶然的機會下，他在Sutton遇到一個漢堡包店老闆，想找人「頂舖」，才萌生重開「小娘惹」的念頭，「剛到埗覺得不會開舖，在英國開舖比香港辛苦，香港各種事情都比較方便，這裡你連買一卷廁紙 都要親力親為自己去買，你買一樣東西，可能開最少半個小時車去買，也未必能買到。」

因為人生路不熟，剛開業時Kelvin有一段很長的適應期，「早上8點就要返

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