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馮睎乾・
大家樂「牛油」，香港的縮影

論壇
2024-10-28
馮睎乾

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近日，在多個平台都看見有人熱烈討論大家樂隨餐供應的新款「牛油」，包裝用英文大大隻字寫着「Treasure」、「Slightly salted spreadable」，設計有點像Lurpak或Anchor。但網友google這個英文牌子，卻完全查不出資料，於是有人懷疑是大陸貨。

其實細心看看盒面，就見到右上角有「維寶」兩個細字，我相信這是如假包換的中国大陸貨。所謂「spreadable」，即「spreadable butter」的縮寫，中譯叫「可塗抹黃油」、「塗抹醬」之類，視乎各地區的慣用法。

Spreadable butter不是牛油，也不是植物牛油（人造黃油，margarine）——spreadable的成分以動物脂肪為主，添加少量植物油，而植物牛油則相反，以植物油為主，混合動物脂肪。但這個Treasure牌的可塗抹黃油是什麼成分呢？光看圖片不知道，可能要問一問大陸製造商。

翻查「Treasure」品牌的黃油或塗抹醬，不管是Google或百度均無資料，但根據「維寶」兩字順藤摸瓜，就可以找到一間「江西維爾寶食品生物有限公司」，其官網簡介說：「江西維爾寶食品生物有限公司創立於2001年（⋯⋯）公司以專業研發、生產“維寶”牌植脂末列產品為主。」可見大家樂近日轉用的「維寶」塗抹醬，很可能就是來自江西維爾寶。

根據公開資料，該公司沒明言生產「塗抹醬」，。。。

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